- ポークカレーは食塩相当量を抑えたカレーで、しっかり食べたい人におすすめ。
- 調理時間は約45分で、1皿あたりのエネルギーは697kcal、食塩相当量は1.7g。
- 材料は豚肉、玉ねぎ、なす、トマトなど。
- 豚肉を炒めて、トマトと水を加えて煮込み、ルウでとろみをつける。
- 最後に残りのトマトとなすを加えて仕上げる。
トマトとなすのポークカレー



食塩相当量は抑えてしっかり食べたい人へのおすすめカレー カレー ポークカレー(133) ベジタブルカレー(253) 調理時間 約45分 エネルギー 697kcal 食塩相当量 1.7g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 豚肉は一口大に切る。玉ねぎ、なすは一口大に切る。トマトはざく切りにする。 厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、(1)のなすを火が通るまで炒め、いったん取り出す。 (2)の鍋にサラダ油大さじ1をたして熱し、(1)の豚肉を焼き色がつくまで焼く。玉ねぎを加えて、すき通るまで炒める。 (1)のトマトの半量と水を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして豚肉が柔らかくなるまで弱火~中火で約20分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 残りのトマトと(2)のなすを加えて、さらに約5分煮込む。 皿にごはんを盛り、(6)のカレーをかける。 使用した商品 塩分ひかえめ(25%オフ)ジャワカレー <中辛>
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- このキーマカレーのレシピは、秋田県産の野菜を使っていて新鮮でヘルシーそうですね。具材の組み合わせもバランスが良さそうで、食べるのが楽しみです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います。
- このキーマカレーのレシピは、玉ねぎやトマト、パプリカ、ズッキーニなどの野菜をたっぷり使っていて、ヘルシーで栄養価も高そうですね。バーモントカレーのルウを使うのもお手軽で便利そうです。作り方もシンプルで、家庭で手軽に作れるカレーとして良さそうです。
- このカレーレシピは、夏にピッタリな爽やかな味わいが特徴的ですね。みょうがの甘酢漬けがアクセントになっていて、さっぱりとしたカレーが食欲をそそります。野菜たっぷりでヘルシーなのも嬉しいポイントです。暑い日に食べたくなる一品ですね。
- このカレーレシピは、見た目も楽しいし、食べるのも楽しそうですね!特に、ひよこに見立てたゆで卵の飾りが可愛いアクセントになっています。カレー好きな人にはたまらない一品だと思います。
- このキーマカレーのレシピは、新鮮な野菜をたっぷり使っていてヘルシーで美味しそうですね。玉ねぎやトマト、ピーマンなどの野菜の旨みがたっぷり詰まった一品になりそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいレシピです。
- このキーマカレーのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。岩手県産の野菜を使っているのも素晴らしい点だと思います。カレー好きな人にはぴったりのレシピではないでしょうか。
- このキーマカレーのレシピは、山形県産の野菜を使っていて新鮮でヘルシーそうですね。具材をフライパンで炒めてからルウを加える手順も分かりやすくて、調理しやすそうです。中辛のバーモントカレーを使うことで、ちょうど良い辛さに仕上がりそうです。作ってみたいレシピですね。
- この広島の夏野菜食べつくしカレーのレシピは、季節の野菜をたっぷり使っていてとても魅力的ですね。牛肉と野菜の組み合わせがカレーによく合いそうで、食欲をそそります。夏にぴったりのカレーレシピだと思います。
- この豚肩ロース肉と根菜の蒸しもののレシピは、ねりスパイスを使って味わい豊かに仕上げるという点が興味深いですね。たれが主役の蒸し料理というのも新鮮で、食べる際にたれをつけながら楽しめるのが楽しそうです。野菜と豚肉が一緒に蒸されることで、お互いの旨みがしっかりと引き立つのではないでしょうか。料理のアレンジや工夫が施されている点が魅力的ですね。
- この豚肉と野菜の蒸しもののレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。2種類のポン酢だれで味付けするというアイデアも新鮮で、野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいポイントです。調理時間も30分程度と短いので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。是非試してみたいレシピです。
このトマトとなすのポークカレーのレシピは、食塩相当量を抑えつつもしっかりとした味わいを楽しめるのが魅力的ですね。豚肉となす、トマトの組み合わせが美味しそうで、カレー好きにはたまらない一品だと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います!