- ポークカレーは食塩相当量を抑えたカレーで、しっかり食べたい人におすすめ。
- 調理時間は約45分で、1皿あたりのエネルギーは697kcal、食塩相当量は1.7g。
- 材料は豚肉、玉ねぎ、なす、トマトなど。
- 豚肉を炒めて、トマトと水を加えて煮込み、ルウでとろみをつける。
- 最後に残りのトマトとなすを加えて仕上げる。
トマトとなすのポークカレー


食塩相当量は抑えてしっかり食べたい人へのおすすめカレー カレー ポークカレー(133) ベジタブルカレー(253) 調理時間 約45分 エネルギー 697kcal 食塩相当量 1.7g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 豚肉は一口大に切る。玉ねぎ、なすは一口大に切る。トマトはざく切りにする。 厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、(1)のなすを火が通るまで炒め、いったん取り出す。 (2)の鍋にサラダ油大さじ1をたして熱し、(1)の豚肉を焼き色がつくまで焼く。玉ねぎを加えて、すき通るまで炒める。 (1)のトマトの半量と水を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして豚肉が柔らかくなるまで弱火~中火で約20分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 残りのトマトと(2)のなすを加えて、さらに約5分煮込む。 皿にごはんを盛り、(6)のカレーをかける。 使用した商品 塩分ひかえめ(25%オフ)ジャワカレー <中辛>
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- この母の日レッドカレーのレシピは、見た目も華やかで特別な日にぴったりだと思います。ハート形のミニトマトやカーネーション風のししとう、スライスハムで作った花など、飾り付けに工夫が凝らされていて素敵ですね。母の日に家族で作ってみるのも楽しそうです。
- このバレンタインブラックカレーのレシピは、チョコレートの香りがほんのりとしていて、甘いものが苦手な人でも楽しめそうですね。ハート型のパプリカを使って可愛らしく仕上げるのも素敵なアイデアです。カレーとナンの組み合わせも美味しそうで、特別な日に作ってみたいレシピですね。
- この鮭のレッドカレーのレシピは、クミンやマスタードシードなどのスパイスが効いていて、鮭との相性も良さそうですね。玉ねぎを炒めてからルウを溶かす工程があるので、しっかりとした味わいが楽しめそうです。作ってみたい料理の一つです!
- このブラックキーマカレーのレシピは、香ばしく深みのある味わいが特徴的で、牛ひき肉となすが絶妙にマッチしていそうですね。カレー好きな方にはぜひ試してみて欲しい一品です。
- この新しょうがのさくらカレーのレシピは、ホワイトカレーと新しょうがの組み合わせが斬新で興味深いですね。新しょうがの爽やかな香りがカレーにどのような風味を加えるのか楽しみです。グリーンピースごはんもさっとしたアクセントになりそうで、食べるのが楽しみです。
- このとんがりコーンフレークのレシピは、チャイの風味を楽しめる斬新なアイデアですね。シナモンやロイヤルミルクティー味を取り入れることで、食べるだけでなく作る過程も楽しい料理になりそうです。さらに、冷凍の大学いもをトッピングするアイデアも素敵ですね。食べごたえのある一品に仕上がりそうで、試してみたくなりました。
- このレシピはとんがりコーンをアップルパイ風味にアレンジする斬新なアイデアですね!女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養価にも気を配った工夫が感じられます。りんごジャムとシナモンの組み合わせがどんな味わいになるのか興味深いです。食べてみたい一品ですね。
- このレシピはとてもユニークで斬新だと感じました。普通のコーンフレークとは違い、スパイスヨーグルトを組み合わせることで、食べる楽しみが倍増しそうですね。朝食に飽きてしまった時や、ちょっと変わった味を楽しみたい時にぴったりのアイデアだと思います。是非試してみたいです!
- このレシピはとてもユニークで面白いですね!とんがりコーンをアイスクリームとミルクティーと組み合わせるアイデアは斬新で、食感や風味のバランスが気になります。女子栄養大学の学生が考案したということで、栄養バランスも考えられていそうで安心感があります。冬のご褒美スイーツとして楽しんでみたいですね!
- とんがりコーンフレークとミックスナッツを組み合わせるアイデアは斬新で面白そうですね。忙しい朝やおやつに手軽に作れるのも嬉しいポイントです。食感の違いや味の組み合わせが楽しめそうで、試してみたいレシピです。












このトマトとなすのポークカレーのレシピは、食塩相当量を抑えつつもしっかりとした味わいを楽しめるのが魅力的ですね。豚肉となす、トマトの組み合わせが美味しそうで、カレー好きにはたまらない一品だと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います!