ハウスレシピ：厚揚げときのこのカレーの作り方- 厚揚げときのこのカレーにブロッコリーのピクルスが添えられているレシピ。
- 食塩相当量を抑えた、ヘルシーなカレー。
- 材料：厚揚げ、玉ねぎ、エリンギ、マッシュルーム、さつまいもなど。
- カレーの作り方：具材を炒めてから水を加えて煮込み、ルウを加えてとろみをつける。
- ブロッコリーのピクルスの作り方もレシピに含まれている。
厚揚げときのこのカレー ブロッコリーのピクルス添え
食塩相当量を抑えてちゃんと食べたい人へのおすすすめカレー カレー チキンカレー（122） ベジタブルカレー（253） 調理時間 約50分 エネルギー 638kcal 食塩相当量 1.6g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5人分 作り方 ＜ブロッコリーのピクルスを作る＞ブロッコリーは小房に分けてかためにゆで、あら熱を取る。ブラックペパーは軽くつぶす。 保存容器に（ａ）の調味料とスパイスを入れて、（１）のブロッコリー、ミニトマトを加えて、味がなじむまで約３０分冷蔵庫で漬けおく。 ＜カレーを作る＞厚揚げ、玉ねぎは一口大に切り、エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。マッシュルームは半分に切る。さつまいもは皮つきのまま、１ｃｍの厚さの半月切りまたはいちょう切りにし、さっと水にさらす。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（３）の厚揚げ、玉ねぎ、エリンギ、マッシュルームを入れて玉ねぎがすき通るまで炒め、鶏ひき肉を加えて、くずしすぎないようにさっと炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約７分煮たところで（３）のさつまいもを加えてさらに約８分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約１０分煮込む。 皿にごはんを盛り、（６）のカレーをかける。 一口メモ ＊ピクルスを漬けおく時間は調理時間に含みません。 使用した商品 塩分ひかえめ（25%オフ）ジャワカレー ＜中辛＞ ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ ギャバン19gブラックペパー ＜ホール＞
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- この春野菜のマカロニグラタンのレシピは、季節感溢れる彩り豊かな一品ですね。野菜の甘みや旨みを引き出すために玉ねぎやじゃがいもを炒める際に塩を振るのは、料理のコツを感じさせます。さらに、野菜をたっぷり使うことでヘルシーでボリューム感のあるグラタンに仕上がる点も魅力的です。オーブントースターで焼くとチーズがとろけて香ばしくなりそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
- このツナとキャベツのトマトクリームパスタのレシピは、手軽に作れそうでありながらも本格的な味わいが楽しめそうですね。ツナの油で玉ねぎを炒めるのは、調理を効率よく進める上で良いアイデアです。パルメザンチーズやオリーブ油、ブラックペパーの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品ですね。
- このブロッコリーのクリームパスタのレシピは、シンプルで美味しそうですね。ブロッコリーをたっぷり使っているので、栄養価も高そうです。ベーコンとにんにくの風味が加わって、きっと食欲をそそる一品になりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクラムチャウダーのレシピは、あさりや野菜の旨みがたっぷり詰まっていて、とても美味しそうですね。シェフ直伝のレシピなので、きっと本格的な味わいが楽しめるのではないでしょうか。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このレシピは、洋食店風のポークチャップを自宅で手軽に作れるのが魅力的ですね。豚肉に切り込みを入れることで火の通りが良くなり、ハヤシソースと一緒に煮込むことで味がしっかり染み込んで美味しそうです。家族や友人を招いての食事会にもぴったりの一品だと思います。
- このビーフシチューのレシピは、ハニーペパーソースやルウを使った贅沢なソースが特徴的で、ステーキと野菜との組み合わせも美味しそうですね。特に、あらびきブラックペパーとはちみつのキャラメリゼがソースに深い味わいを与えるポイントというのが興味深いです。バレンタインディナーにぴったりの一品として、ぜひ挑戦してみたいレシピです。
- この牡蠣とほうれん草のスープパスタのレシピは、牡蠣の旨みがたっぷり詰まった奥深い味わいが魅力的ですね。ほうれん草やにんにく、ブラックペパーなどの調味料との組み合わせも絶妙で、食欲をそそる一品になりそうです。特に、オリーブ油を仕上げに加える工夫が素晴らしいアイデアだと感じました。是非試してみたいレシピですね。
- ミールプレップのレシピはとても具体的で分かりやすいですね。キーマカレーの作り方も丁寧に説明されていて、自宅で挑戦したくなります。特に、スクランブルエッグとブロッコリーをご飯に混ぜるアイデアが新鮮で興味深いです。料理のバリエーションを増やすために参考にしたいレシピです。
- この「名古屋ハヤシ」のレシピは、赤みそを使って濃厚な味わいを楽しめるようですね。玉ねぎやひき肉といったシンプルな材料で作れるので、手軽に挑戦できそうです。目玉焼きと七味唐がらしをトッピングするアイデアも面白いですね。食欲をそそる一品だと感じました。
- この無水チキンカレーのレシピは、トマトの旨みがたっぷり詰まっていて、とても美味しそうですね。野菜をじっくり煮込むことで、野菜の甘みや旨みが引き出されそうで、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
この厚揚げときのこのカレーのレシピは、食塩相当量を抑えているので、健康を気にする人におすすめですね。ブロッコリーのピクルスも爽やかなアクセントになりそうで、食欲をそそります。カレーの具材もバランスよく入っていて、食べ応えがありそうです。作ってみたいレシピの一つですね。