NHKみんなのきょうの料理：絹さやと卵の炒め物のレシピ- 絹さやと卵の炒め物のレシピ。
- ハンバーグに使った卵の残りで作る。
- 削り節を加えてうまみをアップ。
- 絹さやを炒めてから溶き卵と調味料を加える。
- 水けがなくなったら火を止めて完成。
- 照り焼きハンバーグ弁当やチーズハンバーグ弁当にもおすすめ。
絹さやと卵の炒め物
絹さやと卵の炒め物 ハンバーグに使った卵の残りでもう一品。彩りのよい炒め物を削り節でうまみアップ。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子
藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(157) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／100 kcal ＊1人分 調理時間 ／5分 材料 (1人分) ・絹さや 40g ・溶き卵 1/2コ分 【A】 ・水 大さじ1 ・削り節 1g ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・ごま油 つくり方 1 絹さやはヘタと筋を除く。小さめのフライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、絹さやを加えて炒める。油が回って色が鮮やかになったら【A】を加え、ふたをして約1分間加熱する。 2 水けがなくなったら溶き卵を回し入れ、大きく混ぜる。柔らかく固まったら火を止めて取り出す。 ◆こちらのレシピをつかったお弁当◆ 照り焼きハンバーグ弁当 チーズハンバーグ弁当 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/03/10 慌てなくても大丈夫！ 朝つくるお弁当 (初回放送日:2021/03/08)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/600729_絹さやと卵の炒め物.html
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この絹さやと卵の炒め物のレシピは、シンプルで簡単に作れそうで魅力的ですね。絹さやと卵の組み合わせは相性が良さそうで、削り節やごま油で風味もアップしそうです。彩りも美しい一品だと思います。是非試してみたいレシピです。