いかとブロッコリーのあえ物 – NHKみんなのきょうの料理で紹介されたレシピ- いかとブロッコリーのあえ物
- いかとブロッコリーを絞って香味野菜とあえる
- いかとブロッコリーを刻んで、ねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ、砂糖、ごま油であえる
- いかは格子状に切り、ブロッコリーはゆでてざるに上げる
- 調理時間は20分で、1人分のエネルギーは130 kcal
いかとブロッコリーのあえ物
いかとブロッコリーのあえ物 相性のよい2つの素材を刻んだ香味野菜であえた一品。いかとブロッコリーは水けをよく絞り、味をしっかりからめます。 写真: 岡本 真直 講師 パン・ウェイ ▶ パン・ウェイ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(107) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／130 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2～3人分) ・いか （胴） 250g ＊ロールいか、紋甲いかなど身の厚いもの。 ・ブロッコリー 1/4コ（90g） 【A】 ・ねぎ （みじん切り） 大さじ3 ・しょうが （みじん切り） 大さじ2 ・にんにく （みじん切り） 小さじ1 ・しょうゆ 大さじ3 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 つくり方 1 いかの表面に包丁を斜めに入れて格子状の切り目を入れ、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 ! ポイント いかは切り目を入れておくと、食べやすく、見た目もきれいに仕上がる。 2 鍋に湯を沸かしてブロッコリーを入れ、中火で食感が残る程度にゆで、ざるに上げる。同じ湯にいかを入れ、3～4分間ゆでて火を通し、ざるに上げる。ブロッコリーの粗熱が取れたらペーパータオルで包み、軽く絞って水けを除く。いかも粗熱が取れたら同様に水けを除く。 3 ボウルに【A 】を混ぜ合わせ、2を加えてよくあえる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/11/27 おうちで極上！中国料理 (初回放送日:2016/02/11)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31139_いかとブロッコリーのあえ物.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
- 卵焼きサンドのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！スクランブルエッグを厚焼き卵風にしてサンドイッチに挟むアイデアは新鮮です。バターを塗ってからラップで包んでおくと、パンと具がしっかりなじんで美味しく食べられるんですね。作ってみたくなりました！
- このレシピは、シンプルでヘルシーなきゅうり・ハム・トマトサンドの作り方が紹介されていますね。きゅうりの水けをしっかり拭くコツや、サンドイッチを切るタイミングなど、細かいポイントも参考になります。バターを塗ることでパンがしっとりとしていて、具材との組み合わせもバランスが良さそうです。手軽に作れるサンドイッチレシピとして、気軽に挑戦してみたいですね。
- このスピード筑前煮のレシピは、具材を絞って手早く作れるのがいいですね。簡単に作れるので忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。具材もシンプルで身近なものばかりなので、すぐに作れる点も魅力的です。
- この行楽弁当のアイデアはとても素敵ですね！おにぎりを俵形にしたり、煮物を串に刺したりすることで、見た目も華やかで食べるのが楽しくなりそうです。お弁当作りが楽しくなるレシピですね。
- 梅きゅうりちくわのレシピは、梅の酸味がちくわときゅうりによく合いそうですね。箸休めにもピッタリな一品だと思います。作り方もシンプルで手軽に作れそうです。試してみたい料理の一つです。
- この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！
- この厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。厚揚げとにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりの一品ですね。
- この豆苗とエリンギの肉巻き弁当のレシピは、見た目も華やかで食欲をそそるものですね。厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。手軽に作れるので、忙しい朝でも気軽に挑戦できそうです。
このいかとブロッコリーのあえ物のレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。いかとブロッコリーの組み合わせは新鮮で、香味野菜と調味料でしっかりと味付けされているようです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。