濃厚な味わいのミルクアイスを作ろう！ NHKみんなのきょうの料理から提案- ミルクアイスは濃厚な味わいとさっぱりとした後味が楽しめる。
- 材料は生クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、クッキー、粉ゼラチン。
- 粉ゼラチンは事前に水でふやかす。
- 生クリームを泡立て、牛乳と砂糖を混ぜて温め、粉ゼラチンを溶かし加える。
- クッキーを粗く割って混ぜ、冷凍庫で凍らせて完成。
ミルクアイス
ミルクアイス 口に入れた瞬間広がる濃厚な味わいと、さっぱりとした後味。好きなだけすくって召し上がれ！ 写真: 野口 健志 講師 ムラヨシ マサユキ ▶ ムラヨシ マサユキ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(1) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／1410 kcal ＊全量 塩分／0.6 g ＊全量 調理時間 ／20分 ＊凍らせる時間は除く。 材料 (つくりやすい分量) ・生クリーム カップ1 ＊乳脂肪分40%以上のものがおすすめ。 ・牛乳 120ml ・砂糖 70g ・バニラエッセンス 1～2滴 ＊あれば。 ・好みのクッキー （市販） 5～6枚 ・粉ゼラチン 2g 下ごしらえ・準備 1 器に水小さじ2を入れて粉ゼラチンをふり入れ、2分間おいてふやかす。 ! ポイント 水に粉ゼラチンをまんべんなくふり入れることがポイント。一気に加えたり、粉ゼラチンに水を加えたりすると、ダマになって溶けにくくなってしまう。 つくり方 1 生クリームはボウルに入れて底を氷水に当て、泡立て器でとろみがつくまで泡立てる。 2 小鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてゴムべらで混ぜる。 3 2を中火にかけて、沸騰直前まで温めて火から下ろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。 4 鍋底を氷水に当てて混ぜながら冷まし、とろみが出てきたら、1のボウルに加える。泡立て器で手早く混ぜ合わせ、バットに流し入れる。 5 クッキーを手で粗く割り、4に散らす。冷凍庫で5時間ほど凍らせる。 きょうの料理レシピ 2024/08/27 強火で行こうぜ！まだまだ暑いぜ！ひんやりおやつSP
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- トッポギのレシピを読んで、手作りのトックを使った甘辛い料理が美味しそうだと思いました。電子レンジで簡単に作れるのも魅力的ですね。さつま揚げやたまねぎと一緒に味付けして食べると、食欲をそそる一品になりそうです。料理をする際に役立つオーブン用の紙の活用方法も参考になりました。
- フライドポテトの作り方がとても簡単で、電子レンジを使ってじゃがいもを事前に調理するのが面白いアイデアだと思いました。揚げる前に手で割ることでザクザクとした食感が楽しめるのも魅力的ですね。料理のコツやポイントも丁寧に説明されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。これを作ってみたいと思いました！
- さばみそのレシピを読んで、簡単に作れそうでありながらも、みそのコクがさばとよく合いそうだなと思いました。針しょうがのさっぱりとしたアクセントもいいですね。作ってみたくなりました！
- 里芋のともあえのレシピを読んで、電子レンジを使って簡単に作れる料理だなと思いました。里芋の素朴な味とごまみその組み合わせが美味しそうで、食べてみたくなりました。電子レンジで調理することで手間が省けるのも嬉しいポイントですね。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この明太カルボうどんのレシピは、カルボナーラと明太子スパゲッティを組み合わせた斬新なアイデアで、しかも簡単に作れる点が魅力的ですね。卵白と卵黄を使い分けることで、食感や風味が豊かになりそうです。電子レンジで調理するのも手軽で便利です。明太子のピリッとした味とチーズのコクがうどんとよく合いそうで、食べてみたくなりました。
- レンチンとんぺいのレシピはとても簡単で、電子レンジを使って手軽に作れる点が魅力的ですね。卵やキャベツ、豚肉を使ってヘルシーな一品が完成するので、忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。また、お好み焼きソースやマヨネーズで味付けすると、さらに美味しさが引き立つのではないでしょうか。是非試してみたいレシピですね。
- この明太豆腐チーズのレシピは、豆腐と明太子、卵、チーズなどを組み合わせて簡単に作れるようですね。レンジで調理するので手軽で便利そうです。明太子のピリッとした味と豆腐の優しい味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。
- この小松菜と牛肉の中国風炒めのレシピは、手軽に本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。小松菜と牛肉を別々に炒めてから合わせる工程が興味深いです。オイスターソースの風味がきっと美味しさを引き立ててくれるでしょう。作ってみたいレシピの一つです。
- 小松菜とじゃこの炒め物のレシピはとてもシンプルで、調理時間も短くて便利そうですね。小松菜とじゃこの組み合わせもおいしそうで、ご飯や豆腐に添えるのも良さそうです。作り置きしておくと便利な常備菜になりそうです。
- キャベツの巣ごもり、とってもユニークな料理ですね！キャベツを鳥の巣に見立てて卵を入れるアイデアは面白いです。さらに、キャベツをせん切りにすることで調理時間を短縮できるというのも便利ですね。食感も楽しめるようで、食卓に彩りを添える一品として楽しめそうです。
このミルクアイスのレシピはとても簡単そうで、しかも自宅で手軽に作れるのが魅力的ですね。生クリームと牛乳、砂糖、バニラエッセンス、そしてクッキーを使って、濃厚で美味しいアイスができそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います！