なすとちくわの酢みそあえのNHKみんなのきょうの料理レシピ- なすとちくわの酢みそあえは、しんなりしたなすに酢みそがよくなじみ、ちくわのうまみで食べごたえがある
- 火を使わないので、暑い日でも簡単に作れる
- 下ごしらえとして、なすは塩水につけてアクを抜き、水けを絞る
- 酢みそを作り、なすとちくわにあえる
- 調理時間は約10分で、1人分のエネルギーは90kcal
なすとちくわの酢みそあえ
なすとちくわの酢みそあえ しんなりしたなすに酢みそがよくなじみます。ちくわのうまみで食べごたえアップ。火を使わないから暑い日もラクラクです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(59) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／90 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・なす 1コ（80g） ・ちくわ （小） 2本（70g） 【A】 ・みそ 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1 つくり方 下ごしらえをする 1 なすはヘタを切り落とし、薄い輪切りにする。塩水（水カップ3/4に塩小さじ1）に約5分間つけ、軽くもんで水けをしっかり絞る。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。 ! ポイント なすを生で食べるときは、塩水につけてアクを抜く。しっかり絞ると茶色くなった水が出てなすが白くなり、味もすっきりする。 あえる 2 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、なすとちくわを加えてあえる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/08/14 なす・きゅうりの最高おかず！ (初回放送日:2022/08/03)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602537_なすとちくわの酢みそあえ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- トマトと豚肉の重ね蒸しのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトと豚肉の組み合わせは相性抜群ですし、青じその香りも爽やかで夏にぴったりです。さらに、トマトの切り方を変えるだけでいろんな味わいが楽しめるアレンジも参考になります。料理を楽しむアイデアがたくさん詰まったレシピですね。
- トマトとオクラの夏カレーのレシピは、夏向きのさっぱりとした味わいでとても魅力的ですね。短時間で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。トマトとオクラの組み合わせがどんな風に味わいに影響するのか、興味深く感じました。是非試してみたいレシピです。
- いかと納豆を組み合わせるという斬新なアイデアに驚きました。モロヘイヤの粘りと納豆のネバネバがどのように組み合わさるのか興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- ミニトマトとたまねぎのスープのレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。ミニトマトの酸味と甘み、たまねぎの食べごたえが楽しめる一品として、夏にぴったりのスープだと感じました。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼きトマトチーズチキンのレシピは、シンプルな材料で豪華な一品が作れるのが魅力的ですね。トマトとチーズの組み合わせがチキンとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このピリ辛ゴーヤーチャンプルーのレシピは、沖縄料理の伝統と四川料理のスパイスが組み合わさっていて面白そうだと思いました。ゴーヤーの苦みを豆板醤で引き立てるアイデアも斬新で、食欲をそそる一品だと感じました。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このすだち牛肉焼きそばのレシピは、すだちの爽やかな香りと牛肉の旨みが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。中華麺との相性も良さそうで、作ってみたくなります。特に、すだちの風味が食欲をそそる点が魅力的ですね。
- ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ、清涼感がありそうでとても美味しそうですね。ジャスミンティーの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。特に暑い日に食べるとさわやかでいいかもしれませんね。
- この鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。にんにくの芽の香りと鶏むね肉の組み合わせは、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この豚ひき肉ともやしの一口焼きのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。豚ひき肉ともやしの組み合わせはヘルシーでバランスも良さそうです。甘辛い味付けもご飯によく合いそうで、お弁当に入れても美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
このなすとちくわの酢みそあえのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。なすとちくわの組み合わせが食べごたえがありそうで、酢みそのさっぱりとした味付けが暑い日にぴったりです。火を使わないので、簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。暑い夏の日にぴったりのレシピだと思いました。