なすとちくわの酢みそあえのNHKみんなのきょうの料理レシピ- なすとちくわの酢みそあえは、しんなりしたなすに酢みそがよくなじみ、ちくわのうまみで食べごたえがある
- 火を使わないので、暑い日でも簡単に作れる
- 下ごしらえとして、なすは塩水につけてアクを抜き、水けを絞る
- 酢みそを作り、なすとちくわにあえる
- 調理時間は約10分で、1人分のエネルギーは90kcal
なすとちくわの酢みそあえ
なすとちくわの酢みそあえ しんなりしたなすに酢みそがよくなじみます。ちくわのうまみで食べごたえアップ。火を使わないから暑い日もラクラクです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(59) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／90 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・なす 1コ（80g） ・ちくわ （小） 2本（70g） 【A】 ・みそ 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1 つくり方 下ごしらえをする 1 なすはヘタを切り落とし、薄い輪切りにする。塩水（水カップ3/4に塩小さじ1）に約5分間つけ、軽くもんで水けをしっかり絞る。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。 ! ポイント なすを生で食べるときは、塩水につけてアクを抜く。しっかり絞ると茶色くなった水が出てなすが白くなり、味もすっきりする。 あえる 2 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、なすとちくわを加えてあえる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/08/14 なす・きゅうりの最高おかず！ (初回放送日:2022/08/03)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602537_なすとちくわの酢みそあえ.html
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- セビーチェのレシピはとてもシンプルで、新鮮な食材を使っていて健康的そうですね。アボカドやパクチーの風味がきっと美味しさを引き立てているでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- 肉巻きおにぎりのレシピを読んで、おいしそうだなと思いました。豚肉とご飯を組み合わせるアイデアは新鮮で、甘辛だれと青のりの組み合わせも興味深いです。作ってみたいと思います！
- 中華おこわのレシピは具材がたくさん入っていて、彩りも豊かで美味しそうですね。炊飯器を使って簡単に作れるのも魅力的です。チャーシューや野菜、枝豆などの組み合わせが食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- コロッケのレシピはとてもわかりやすくて、作り方も丁寧に説明されていて参考になりますね。特に、じゃがいもをつぶすときに湯を完全にきらなくてもいいというポイントが役立ちそうです。カレー味とプレーン味の2種類を楽しめるのも面白いアイデアですね。早速試してみたいと思います！
- シュークリームのレシピを読んで、自家製のシュー生地を使ったシュークリームの作り方がわかりました。手間はかかりそうですが、つくりたてのサクサク感を味わえるのは魅力的ですね。カスタードクリームやホイップクリームと組み合わせると、美味しいシュークリームが完成しそうです。時間をかけて作る価値がありそうです。
- ガーリックシュリンプのレシピを読んで、にんにくの香りとえびの旨みが口の中で広がりそうで、とても美味しそうだと感じました。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。料理を作るのが楽しみになりました！
- えびの生春巻のレシピを読んで、新鮮な野菜とえびの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。特に、えびを酒蒸しにする工程や、はちみつやナムプラーを使った特製のタレがおしゃれで素敵だなと思いました。野菜たっぷりでヘルシーな生春巻は、見た目も華やかでパーティーなどにもぴったりですね。是非挑戦してみたい料理の一つです。
- この牛肉と彩り野菜のオイスター炒めのレシピは、牛肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上げるテクニックが面白いですね。野菜も鮮やかな色合いでシャキシャキ感を楽しめそうです。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日の簡単な一品料理として活用したいです。
- さばのケチャップ焼きのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトケチャップの甘みとさばの旨みが絶妙にマッチしていそうです。作ってみたくなりました！
- 手羽先のスパイシー揚げのレシピ、とっても美味しそうですね！下味に粉ざんしょうを使うのは新鮮で、食欲をそそります。揚げたての手羽先を食べると、香ばしさとスパイシーさが口の中に広がりそうです。作ってみたいと思います！
このなすとちくわの酢みそあえのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。なすとちくわの組み合わせが食べごたえがありそうで、酢みそのさっぱりとした味付けが暑い日にぴったりです。火を使わないので、簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。暑い夏の日にぴったりのレシピだと思いました。