なすとちくわの酢みそあえのNHKみんなのきょうの料理レシピ- なすとちくわの酢みそあえは、しんなりしたなすに酢みそがよくなじみ、ちくわのうまみで食べごたえがある
- 火を使わないので、暑い日でも簡単に作れる
- 下ごしらえとして、なすは塩水につけてアクを抜き、水けを絞る
- 酢みそを作り、なすとちくわにあえる
- 調理時間は約10分で、1人分のエネルギーは90kcal
なすとちくわの酢みそあえ
なすとちくわの酢みそあえ しんなりしたなすに酢みそがよくなじみます。ちくわのうまみで食べごたえアップ。火を使わないから暑い日もラクラクです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(59) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／90 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・なす 1コ（80g） ・ちくわ （小） 2本（70g） 【A】 ・みそ 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1 つくり方 下ごしらえをする 1 なすはヘタを切り落とし、薄い輪切りにする。塩水（水カップ3/4に塩小さじ1）に約5分間つけ、軽くもんで水けをしっかり絞る。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。 ! ポイント なすを生で食べるときは、塩水につけてアクを抜く。しっかり絞ると茶色くなった水が出てなすが白くなり、味もすっきりする。 あえる 2 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、なすとちくわを加えてあえる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/08/14 なす・きゅうりの最高おかず！ (初回放送日:2022/08/03)
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602537_なすとちくわの酢みそあえ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- かれいの煮つけのレシピは、シンプルで誰でも簡単に作れそうですね。甘辛い煮汁にかれいがよく合いそうで、食欲をそそります。煮汁の割合や落としぶたの使い方など、細かいポイントも参考になります。料理初心者でも挑戦しやすいレシピですね。
- 白菜と油揚げのごま酢あえのレシピ、とってもシンプルで簡単そうですね。すりごまの風味がきっと美味しさを引き立ててくれそうです。作ってみたくなりました！
- この塩鶏じゃがのレシピはシンプルで素材の味を活かした料理で、塩味と黒こしょうの組み合わせが美味しそうですね。干ししいたけの戻し汁を使うのも、だしいらずで手軽に作れる点が魅力的です。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この豆乳親子にゅうめんのレシピは、豆乳とみそを使って奥深い味わいを楽しめるようですね。鶏肉の焼き色がうまみを引き立てるポイントや、豆乳を加えるタイミングなど、細かいコツも教えてくれていて参考になります。豆乳やジュースを使ってだしを使わずにおいしさを引き出すアイデアも興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、ぜひ試してみたいレシピですね。
- かぶなますのレシピは、シンプルで素材の味を活かした和風の一品ですね。塩、酢、砂糖のバランスが重要なポイントだということがわかります。料理初心者でも挑戦しやすそうなので、ぜひ試してみたいです。
- ぶりの照り焼きのレシピを読んで、とても美味しそうだなと思いました。厚めの切り身を使うことや火を通しすぎないことなど、コツが細かく書かれていて参考になります。また、たれの作り方も丁寧に説明されていて、自宅でもプロのような味を楽しめそうです。早速試してみたいレシピですね。
- トッポギのレシピを読んで、手作りのトックを使った甘辛い料理が美味しそうだと思いました。電子レンジで簡単に作れるのも魅力的ですね。さつま揚げやたまねぎと一緒に味付けして食べると、食欲をそそる一品になりそうです。料理をする際に役立つオーブン用の紙の活用方法も参考になりました。
- フライドポテトの作り方がとても簡単で、電子レンジを使ってじゃがいもを事前に調理するのが面白いアイデアだと思いました。揚げる前に手で割ることでザクザクとした食感が楽しめるのも魅力的ですね。料理のコツやポイントも丁寧に説明されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。これを作ってみたいと思いました！
- さばみそのレシピを読んで、簡単に作れそうでありながらも、みそのコクがさばとよく合いそうだなと思いました。針しょうがのさっぱりとしたアクセントもいいですね。作ってみたくなりました！
- 里芋のともあえのレシピを読んで、電子レンジを使って簡単に作れる料理だなと思いました。里芋の素朴な味とごまみその組み合わせが美味しそうで、食べてみたくなりました。電子レンジで調理することで手間が省けるのも嬉しいポイントですね。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
このなすとちくわの酢みそあえのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。なすとちくわの組み合わせが食べごたえがありそうで、酢みそのさっぱりとした味付けが暑い日にぴったりです。火を使わないので、簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。暑い夏の日にぴったりのレシピだと思いました。