NHKみんなのきょうの料理：情熱のチキンカレーの作り方- レシピ名：情熱のチキンカレー
- 材料：鶏もも肉、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが、カレー粉、コリアンダー、クミン、ご飯、サラダ油、塩
- 調理方法：
- たまねぎを炒め、にんにくとしょうがを加えトマトの水煮を炒める。
- スパイスを加えて炒め、水を加えて鶏肉を加えて煮る。
- ご飯にかけて完成。
- 栄養情報：1人分で700 kcal、塩分1.8g
情熱のチキンカレー
情熱のチキンカレー 材料を極限までそぎ落とした、本気のチキンカレー。スパイスの香りを存分に楽しめます。 写真: 野口 健志 講師 今井 亮 ▶ 今井 亮 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(10) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／700 kcal ＊1人分 塩分／1.8 g ＊1人分 調理時間 ／50分 材料 (3～4人分) ・鶏もも肉 2枚（600g） ・たまねぎ 1コ（200g） ・トマトの水煮 （缶詰/カットタイプ） 1/2缶（200g） ・にんにく （すりおろす） 2かけ分 ・しょうが （すりおろす） 2かけ分 【A】 ・カレー粉 大さじ2 ・コリアンダー （粉） 小さじ1 ・クミン （粉） 小さじ1/2 ・ご飯 （温かいもの） 適量 ・サラダ油 ・塩 つくり方 1 たまねぎは粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。【A】は混ぜ合わせる。 2 鍋にサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、たまねぎを入れて焼き色がしっかりとつくまで5分間ほど炒める。 3 にんにく、しょうがを加えてサッと炒めたらトマトの水煮を加え、水分をとばしながら4～5分間炒める。 ! ポイント スパイスは水を含むと香りがたちづらくなるので、水分をしっかりととばし、あとに加えるスパイスの香りを際立たせる。 4 【A】をまんべんなくふり入れて混ぜ、塩小さじ1を加える。弱火にして1分間ほど炒める。 5 水カップ3を少しずつ加えてなじませ、鶏肉を加えて強火にする。沸騰したら弱めの中火にし、時々底から混ぜながら30分間ほど煮る。少しとろみがついたら味をみて塩適宜で調える。 6 器にご飯を盛り、5をかける。 きょうの料理レシピ 2024/07/23 強火で行こうぜ！
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604729_情熱のチキンカレー.html
- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
- 卵焼きサンドのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！スクランブルエッグを厚焼き卵風にしてサンドイッチに挟むアイデアは新鮮です。バターを塗ってからラップで包んでおくと、パンと具がしっかりなじんで美味しく食べられるんですね。作ってみたくなりました！
- このレシピは、シンプルでヘルシーなきゅうり・ハム・トマトサンドの作り方が紹介されていますね。きゅうりの水けをしっかり拭くコツや、サンドイッチを切るタイミングなど、細かいポイントも参考になります。バターを塗ることでパンがしっとりとしていて、具材との組み合わせもバランスが良さそうです。手軽に作れるサンドイッチレシピとして、気軽に挑戦してみたいですね。
- このスピード筑前煮のレシピは、具材を絞って手早く作れるのがいいですね。簡単に作れるので忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。具材もシンプルで身近なものばかりなので、すぐに作れる点も魅力的です。
- この行楽弁当のアイデアはとても素敵ですね！おにぎりを俵形にしたり、煮物を串に刺したりすることで、見た目も華やかで食べるのが楽しくなりそうです。お弁当作りが楽しくなるレシピですね。
- 梅きゅうりちくわのレシピは、梅の酸味がちくわときゅうりによく合いそうですね。箸休めにもピッタリな一品だと思います。作り方もシンプルで手軽に作れそうです。試してみたい料理の一つです。
- この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！
- この厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。厚揚げとにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりの一品ですね。
- この豆苗とエリンギの肉巻き弁当のレシピは、見た目も華やかで食欲をそそるものですね。厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。手軽に作れるので、忙しい朝でも気軽に挑戦できそうです。
この情熱のチキンカレーのレシピは、スパイスの香りが存分に楽しめる本格的な味わいが魅力的ですね。シンプルな材料で作れるのも嬉しいポイントです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦しやすそうです。食欲をそそる一品ですね。