NHKみんなのきょうの料理：おからのポテトサラダ風レシピ- おからのポテトサラダ風のレシピ
- 材料: おからパウダー、きゅうり、にんじん、ハム、砂糖、レモン汁、マヨネーズ、リーフレタス、塩、こしょう
- 作り方: きゅうりとにんじんを下ごしらえし、ハムを切る。おからパウダーに水を加えて混ぜ、砂糖、レモン汁、マヨネーズを加えて混ぜる。具材を加えて全体を混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
- 盛り付け: リーフレタスの上に2を盛る。
おからのポテトサラダ風
おからのポテトサラダ風 おからパウダーに材料を混ぜるだけで、軽やかなポテトサラダ風になります。加える水や調味料の量と順番がポイントです。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(11) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／270 kcal ＊1 人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・おからパウダー （粗いタイプ） 大さじ4 ・きゅうり 1本（100g） ・にんじん （小） 1/3本（40g） ・ハム （薄切り） 3枚（50g） 【A】 ・砂糖 小さじ1 ・レモン汁 小さじ2 ・マヨネーズ 大さじ3 ・リーフレタス 適量 ・塩 ・こしょう 少々 つくり方 下ごしらえをする 1 きゅうりは5mm厚さのいちょう切りにし、塩小さじ1/4をふってまぶし、約5分間おく。にんじんは5mm角に切り、塩小さじ1/4をふってまぶし、約5分間おく。きゅうりとにんじんの水けを絞る。ハムは1cm四方に切る。 混ぜる 2 ボウルにおからパウダーを入れ、水大さじ2を加え、混ぜる。【A】を順に加えて混ぜ、1を加え全体をよく混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。 ! ポイント 最初に水を加えて湿らせる。ここではまだペースト状にはならない。 マヨネーズを加えたらゴムべらでよく混ぜる。おからパウダーはまだ少し粉っぽさが残っている状態。 最後に具材を加えて混ぜる。野菜になじむと次第にしっとりしてくる。 盛りつける 3 リーフレタスは食べやすくちぎる。器にリーフレタス、2を盛る。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/06/26 ストック食材で おいしくヘルシー！ (初回放送日:2021/06/09)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601053_おからのポテトサラダ風.html
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- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
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- このスピード筑前煮のレシピは、具材を絞って手早く作れるのがいいですね。簡単に作れるので忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。具材もシンプルで身近なものばかりなので、すぐに作れる点も魅力的です。
- この行楽弁当のアイデアはとても素敵ですね！おにぎりを俵形にしたり、煮物を串に刺したりすることで、見た目も華やかで食べるのが楽しくなりそうです。お弁当作りが楽しくなるレシピですね。
- 梅きゅうりちくわのレシピは、梅の酸味がちくわときゅうりによく合いそうですね。箸休めにもピッタリな一品だと思います。作り方もシンプルで手軽に作れそうです。試してみたい料理の一つです。
- この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！
- この厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。厚揚げとにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりの一品ですね。
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おからを使ったポテトサラダ風のレシピは斬新で興味深いですね。おからパウダーを使うことで、ヘルシーで軽やかなポテトサラダ風の料理が作れるのは素晴らしいアイデアだと感じました。おからの栄養価も高いので、このレシピは試してみる価値がありそうです。