NHKみんなのきょうの料理：おからのポテトサラダ風レシピ- おからのポテトサラダ風のレシピ
- 材料: おからパウダー、きゅうり、にんじん、ハム、砂糖、レモン汁、マヨネーズ、リーフレタス、塩、こしょう
- 作り方: きゅうりとにんじんを下ごしらえし、ハムを切る。おからパウダーに水を加えて混ぜ、砂糖、レモン汁、マヨネーズを加えて混ぜる。具材を加えて全体を混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
- 盛り付け: リーフレタスの上に2を盛る。
おからのポテトサラダ風
おからのポテトサラダ風 おからパウダーに材料を混ぜるだけで、軽やかなポテトサラダ風になります。加える水や調味料の量と順番がポイントです。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(11) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／270 kcal ＊1 人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・おからパウダー （粗いタイプ） 大さじ4 ・きゅうり 1本（100g） ・にんじん （小） 1/3本（40g） ・ハム （薄切り） 3枚（50g） 【A】 ・砂糖 小さじ1 ・レモン汁 小さじ2 ・マヨネーズ 大さじ3 ・リーフレタス 適量 ・塩 ・こしょう 少々 つくり方 下ごしらえをする 1 きゅうりは5mm厚さのいちょう切りにし、塩小さじ1/4をふってまぶし、約5分間おく。にんじんは5mm角に切り、塩小さじ1/4をふってまぶし、約5分間おく。きゅうりとにんじんの水けを絞る。ハムは1cm四方に切る。 混ぜる 2 ボウルにおからパウダーを入れ、水大さじ2を加え、混ぜる。【A】を順に加えて混ぜ、1を加え全体をよく混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。 ! ポイント 最初に水を加えて湿らせる。ここではまだペースト状にはならない。 マヨネーズを加えたらゴムべらでよく混ぜる。おからパウダーはまだ少し粉っぽさが残っている状態。 最後に具材を加えて混ぜる。野菜になじむと次第にしっとりしてくる。 盛りつける 3 リーフレタスは食べやすくちぎる。器にリーフレタス、2を盛る。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/06/26 ストック食材で おいしくヘルシー！ (初回放送日:2021/06/09)
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601053_おからのポテトサラダ風.html
- 豆腐とトマトのサラダやっこのレシピは、シンプルでさっぱりとした一品ですね。トマトとハムの組み合わせが豆腐によく合いそうで、食べごたえもありそうです。豆腐の水切りのポイントも参考になります。作ってみたいと思います！
- セロリをハンバーグに入れるアイデアは新鮮で面白いですね。セロリの爽やかな風味が肉の味を引き立てそうです。食感も楽しめそうで、試してみたくなりました。
- この本格チキンビリヤニのレシピは、スパイスが効いた濃厚なソースとバスマティライスが絶妙に組み合わさっていて、本格的な味わいが楽しめそうですね。自宅で作るだけで、旅行気分を味わえる料理というのは魅力的です。是非挑戦してみたいレシピです。
- このあじとたこの和風カルパッチョのレシピは、和と洋の融合が素晴らしいですね。あじとたこの組み合わせに、ねぎオイルやトマト、レモンの酸味が加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。盛り付けも立体的で華やかで、食べる楽しみも増えそうですね。是非試してみたい一品です。
- 青い豆たっぷりのちらしずしのレシピを読んで、豆の種類が豊富で色鮮やかなちらしずしに興味を持ちました。レモンを使ったドレッシングも爽やかで、豆の味を引き立てそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このいかとスナップえんどうのサッと煮のレシピは、冷凍することでいかが柔らかくなり、簡単に作れる点が魅力的ですね。スナップえんどうの歯ごたえも残るようにサッと煮るコツも参考になります。冷凍庫で保存もできるので、忙しい日の食事に便利そうです。
- ピーマンと卵のサラダのレシピを見て、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的だと感じました。ピーマンをゆでて歯ごたえを残し、卵との組み合わせも絶妙そうですね。フレンチドレッシングのレシピも手軽に作れそうで参考になります。料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まったレシピですね。
- このハンバーグのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、ふっくらした食感になりそうです。さらに、身近な調味料で作るソースも美味しそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピです。
- コールスローのレシピ、簡単そうで美味しそうですね。キャベツとにんじんの組み合わせにマヨネーズのまろやかさが加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。作ってみたくなりました！
- このレンチンポテトサラダのレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるのが魅力的ですね。じゃがいものホクホク感と、きゅうりやハムの爽やかな味が絶妙にマッチしていそうです。忙しい日や急なお客様が来た時にも便利な一品ですね。
おからを使ったポテトサラダ風のレシピは斬新で興味深いですね。おからパウダーを使うことで、ヘルシーで軽やかなポテトサラダ風の料理が作れるのは素晴らしいアイデアだと感じました。おからの栄養価も高いので、このレシピは試してみる価値がありそうです。