NHKみんなのきょうの料理：レタスとトマトの卵スープのレシピ- レタスとトマトの卵スープは、シャキシャキ感を残した野菜とふんわり柔らかな卵を組み合わせたヘルシースープ。
- 朝食にもおすすめ。
- 材料は卵、レタス、トマト、たまねぎ、固形チキンスープの素、塩、こしょう、黒こしょう。
- 調理時間は約10分。
- 下ごしらえとしてレタス、トマト、たまねぎを準備し、卵を溶きほぐす。
- 鍋に水とスープの素を入れ、野菜を煮てから溶き卵を加えて完成。
- 卵を具材にからませることで程よい大きさで固まる。
レタスとトマトの卵スープ
レタスとトマトの卵スープ シャキシャキ感を残した野菜とふんわり柔らかな卵。サラダ感覚で味わえるヘルシースープ。朝食にもおすすめです。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 ▶ 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(111) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／60 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・卵 1コ ・レタス 1枚（20g） ・トマト （小） 1コ（100g） ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・固形チキンスープの素（もと） （洋風） 1/2コ ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・黒こしょう （粗びき） 少々 つくり方 下ごしらえをする 1 レタスは手で一口大にちぎる。トマトはヘタを除いて縦6等分のくし形に切り、たまねぎは1cm幅のくし形に切る。卵は軽く溶きほぐす。 煮る 2 小さめの鍋に水カップ2、スープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらたまねぎを加えて煮る。透き通ってきたら、トマト、レタスの順に加え、塩・こしょうで味を調える。 卵を加えて仕上げる 3 再び煮立ったら1の溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止める。器に盛り、黒こしょうをふる。 ! ポイント レタスなどの野菜の上に溶き卵を回し入れると、具材にからんで程よい大きさに固まる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/05/22 大活躍！定番の鶏肉＆卵料理 (初回放送日:2016/05/05)
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31204_レタスとトマトの卵スープ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- かれいの煮つけのレシピは、シンプルで誰でも簡単に作れそうですね。甘辛い煮汁にかれいがよく合いそうで、食欲をそそります。煮汁の割合や落としぶたの使い方など、細かいポイントも参考になります。料理初心者でも挑戦しやすいレシピですね。
- 白菜と油揚げのごま酢あえのレシピ、とってもシンプルで簡単そうですね。すりごまの風味がきっと美味しさを引き立ててくれそうです。作ってみたくなりました！
- この塩鶏じゃがのレシピはシンプルで素材の味を活かした料理で、塩味と黒こしょうの組み合わせが美味しそうですね。干ししいたけの戻し汁を使うのも、だしいらずで手軽に作れる点が魅力的です。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この豆乳親子にゅうめんのレシピは、豆乳とみそを使って奥深い味わいを楽しめるようですね。鶏肉の焼き色がうまみを引き立てるポイントや、豆乳を加えるタイミングなど、細かいコツも教えてくれていて参考になります。豆乳やジュースを使ってだしを使わずにおいしさを引き出すアイデアも興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、ぜひ試してみたいレシピですね。
- かぶなますのレシピは、シンプルで素材の味を活かした和風の一品ですね。塩、酢、砂糖のバランスが重要なポイントだということがわかります。料理初心者でも挑戦しやすそうなので、ぜひ試してみたいです。
- ぶりの照り焼きのレシピを読んで、とても美味しそうだなと思いました。厚めの切り身を使うことや火を通しすぎないことなど、コツが細かく書かれていて参考になります。また、たれの作り方も丁寧に説明されていて、自宅でもプロのような味を楽しめそうです。早速試してみたいレシピですね。
- トッポギのレシピを読んで、手作りのトックを使った甘辛い料理が美味しそうだと思いました。電子レンジで簡単に作れるのも魅力的ですね。さつま揚げやたまねぎと一緒に味付けして食べると、食欲をそそる一品になりそうです。料理をする際に役立つオーブン用の紙の活用方法も参考になりました。
- フライドポテトの作り方がとても簡単で、電子レンジを使ってじゃがいもを事前に調理するのが面白いアイデアだと思いました。揚げる前に手で割ることでザクザクとした食感が楽しめるのも魅力的ですね。料理のコツやポイントも丁寧に説明されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。これを作ってみたいと思いました！
- さばみそのレシピを読んで、簡単に作れそうでありながらも、みそのコクがさばとよく合いそうだなと思いました。針しょうがのさっぱりとしたアクセントもいいですね。作ってみたくなりました！
- 里芋のともあえのレシピを読んで、電子レンジを使って簡単に作れる料理だなと思いました。里芋の素朴な味とごまみその組み合わせが美味しそうで、食べてみたくなりました。電子レンジで調理することで手間が省けるのも嬉しいポイントですね。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
このレシピは、シンプルでヘルシーなレタスとトマトの卵スープで、朝食にぴったりの一品ですね。野菜のシャキシャキ感と卵のふんわり感が絶妙にマッチしていそうで、食べるのが楽しみです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。