NHKみんなのきょうの料理：ソース焼きそば＜極み＞のレシピ- ソース焼きそば＜極み＞は、カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからむ料理。
- 主な材料は中華麺、豚バラ肉、キャベツ、たまねぎ、もやしなど。
- 調理時間は約15分で、エネルギーは1人分で600 kcal、塩分は4.5 g。
- 作り方は中華麺を電子レンジでほぐし、具材と調味料を炒め合わせてソースと絡める。
- 最後に削り節、青のり粉、紅しょうがを加えて完成。
ソース焼きそば＜極み＞
ソース焼きそば＜極み＞ カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。 写真: 野口 健志 講師 今井 亮 ▶ 今井 亮 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(13) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／600 kcal ＊1人分 塩分 ／4.5 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・中華麺 （蒸し/焼きそば用） 2玉（300g） ・豚バラ肉 （薄切り） 100g ・キャベツ 3枚（150g） ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・もやし 1/2袋（100g） 【A】 ・中濃ソース 大さじ3 ・オイスターソース 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ2 ・削り節 適量 ・青のり粉 適量 ・紅しょうが （細切り） 適量 ・サラダ油 ・塩 つくり方 1 中華麺は袋ごと耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）に1分30秒間かけて袋の上から手で軽くほぐす。キャベツは一口大、たまねぎは縦に2〜3mm幅に切り、もやしはひげ根を除いて洗い、水けをきる。豚肉は5cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせる。 2 フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、1の中華麺を広げて入れる。フライ返しなどで押さえながら両面をカリッと香ばしく焼き、ほぐして取り出す。 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して再び強めの中火で熱し、豚肉を2分間炒める。キャベツ、たまねぎ、もやしを加えてさらに1分間ほど炒め、塩少々をふる。 4 フライパンの端に具材を寄せ、あいたところに2の中華麺を戻し入れる。麺に【A】をかけてほぐしながらよくからめる。全体を手早く炒め合わせて器に盛り、削り節、青のり粉をかけて紅しょうがを添える。 きょうの料理レシピ 2024/03/26 強火で行こうぜ 麺 is フリーダム！
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604456_ソース焼きそば＜極み＞.html
- このスピード筑前煮のレシピは、具材を絞って手早く作れるのがいいですね。簡単に作れるので忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。具材もシンプルで身近なものばかりなので、すぐに作れる点も魅力的です。
- この行楽弁当のアイデアはとても素敵ですね！おにぎりを俵形にしたり、煮物を串に刺したりすることで、見た目も華やかで食べるのが楽しくなりそうです。お弁当作りが楽しくなるレシピですね。
- 梅きゅうりちくわのレシピは、梅の酸味がちくわときゅうりによく合いそうですね。箸休めにもピッタリな一品だと思います。作り方もシンプルで手軽に作れそうです。試してみたい料理の一つです。
- この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！
- この厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。厚揚げとにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりの一品ですね。
- この豆苗とエリンギの肉巻き弁当のレシピは、見た目も華やかで食欲をそそるものですね。厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。手軽に作れるので、忙しい朝でも気軽に挑戦できそうです。
- このチキンカツ弁当のレシピは、さっぱりとしたささ身のカツにごま風味のソースが絶妙に合いそうですね。ポテサラもさつまいもといんげんで作るアイデアが新鮮で、彩りも華やかです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。作ってみたくなるレシピですね。
- このスイートポテトサラダのレシピは、さつまいもの甘さとチーズの塩味が絶妙にマッチしていそうですね。さやいんげんやたまねぎも加えることで、食感や風味も豊かになりそうです。簡単に作れるので、ぜひ試してみたいです。
- パセリご飯のレシピはとてもシンプルで、普段のご飯をちょっと特別な味に変えるのにぴったりですね。パセリと黒こしょうの組み合わせが洋風で新鮮な味を楽しめそうです。作り方も簡単なので、忙しい時でも手軽に試せるのが嬉しいポイントですね。
- かにたまのっけ弁当、見た目も美味しそうで食欲をそそりますね。かにたまときゅうりのピリ辛漬けの組み合わせも新鮮で、お弁当にぴったりの一品だと思います。詰め方のテクニックも参考になりますね。食べてみたいです！
このソース焼きそばのレシピは、シンプルで分かりやすく、調理時間も15分と手軽に作れる点が良いですね。具材とソースがよく絡んでいそうで、食欲をそそります。作ってみたくなるレシピです。