- ソース焼きそば<極み>は、カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからむ料理。
- 主な材料は中華麺、豚バラ肉、キャベツ、たまねぎ、もやしなど。
- 調理時間は約15分で、エネルギーは1人分で600 kcal、塩分は4.5 g。
- 作り方は中華麺を電子レンジでほぐし、具材と調味料を炒め合わせてソースと絡める。
- 最後に削り節、青のり粉、紅しょうがを加えて完成。
ソース焼きそば<極み>
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/NHK_recipe/0395b18a00_1.jpg?w=660&ssl=1)
ソース焼きそば<極み> カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。 写真: 野口 健志 講師 今井 亮 ▶ 今井 亮 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(13) つくったコメントを見る(0) エネルギー /600 kcal *1人分 塩分 /4.5 g *1人分 調理時間 /15分 材料 (2人分) ・中華麺 (蒸し/焼きそば用) 2玉(300g) ・豚バラ肉 (薄切り) 100g ・キャベツ 3枚(150g) ・たまねぎ 1/4コ(50g) ・もやし 1/2袋(100g) 【A】 ・中濃ソース 大さじ3 ・オイスターソース 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ2 ・削り節 適量 ・青のり粉 適量 ・紅しょうが (細切り) 適量 ・サラダ油 ・塩 つくり方 1 中華麺は袋ごと耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に1分30秒間かけて袋の上から手で軽くほぐす。キャベツは一口大、たまねぎは縦に2〜3mm幅に切り、もやしはひげ根を除いて洗い、水けをきる。豚肉は5cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせる。 2 フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、1の中華麺を広げて入れる。フライ返しなどで押さえながら両面をカリッと香ばしく焼き、ほぐして取り出す。 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して再び強めの中火で熱し、豚肉を2分間炒める。キャベツ、たまねぎ、もやしを加えてさらに1分間ほど炒め、塩少々をふる。 4 フライパンの端に具材を寄せ、あいたところに2の中華麺を戻し入れる。麺に【A】をかけてほぐしながらよくからめる。全体を手早く炒め合わせて器に盛り、削り節、青のり粉をかけて紅しょうがを添える。 きょうの料理レシピ 2024/03/26 強火で行こうぜ 麺 is フリーダム!
全文表示
ソース:https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604456_ソース焼きそば<極み>.html
- この青じそのにんにくしょうゆ漬けのレシピは、和風と韓国料理の要素が組み合わさっていて興味深いですね。青じその爽やかさとにんにくの風味、しょうゆのコクが絶妙にマッチしていそうです。食欲をそそる一品ですね。
- 豆腐そうめんのレシピは、豆腐を使ったヘルシーで栄養価の高いソースが特徴的ですね。そうめんと一緒にトマトやきゅうり、焼き豚などを組み合わせるアイデアも面白いです。食べるときに混ぜながら楽しむスタイルも新鮮で、食欲をそそります。料理のバリエーションを広げるために、ぜひ試してみたいレシピですね。
- ラタトゥイユのレシピを見て、夏野菜を使ったフランス料理の魅力を感じました。オリーブ油で香りよく炒めるという工程が、きっと素晴らしい味を引き出しているのだろうと想像が膨らみます。野菜の旨みが凝縮された一品を作ってみたいと思いました。
- ズッキーニとコンビーフの組み合わせは意外だけど、淡泊なズッキーニに濃厚なコンビーフが合いそうな気がします。カレー粉としょうゆで味付けするのも面白いアイデアですね。簡単に作れるので、今度試してみたいと思います。
- えびと卵のキムチ炒めのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね!キムチの風味が加わるだけで、普通の炒め物が一気にパワーアップしそうです。作ってみたいと思います!
- ピーマンと鶏肉のソース炒めのレシピ、とてもシンプルで美味しそうですね。ピーマンと鶏肉の相性も良さそうで、ウスターソースとしょうゆの組み合わせも興味深いです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- ピーマンの丸ごとグリル焼きのレシピは、シンプルで素材の味を活かした料理ですね。ピーマンを丸ごと焼くことで甘さが引き立ち、酢とオリーブ油のさっぱりとした味付けが良さそうです。手軽に作れるので、夏野菜を楽しむ一品としてぴったりですね。
- 梅酢豚のレシピを読んで、梅のさわやかな風味が酢豚に新しいアクセントを加えていて興味深いと感じました。豚肉をカリッと焼いてから蒸し煮にする工程も、柔らかくて油っぽくない仕上がりになりそうで素晴らしいアイデアだと思いました。梅干しの使い方も工夫されていて、塩分の調整方法まで細かく書かれているのも参考になりますね。料理をする際にはぜひ試してみたいレシピです。
- この夏野菜の一口かき揚げのレシピは、さっぱりとした天つゆとの相性が良さそうですね。自分好みの夏野菜を使ってアレンジするのも楽しそうです。揚げる手間が省けるのも嬉しいポイントですね。早速試してみたいと思います!
- オクラと豚肉のサッと煮のレシピ、とてもシンプルで簡単そうですね。オクラの下ごしらえやだしの取り方など、細かいポイントも丁寧に書かれていて助かります。豚肉とオクラの組み合わせも美味しそうで、早速試してみたくなりました!
このソース焼きそばのレシピは、シンプルで分かりやすく、調理時間も15分と手軽に作れる点が良いですね。具材とソースがよく絡んでいそうで、食欲をそそります。作ってみたくなるレシピです。