「マルコメ味噌を使った牛こま大根煮込みのレシピ」
- 牛こま大根煮込みのレシピを紹介
- 牛すじの代わりにこま切れ肉を使用すると時短で作れる
- 調理時間は30分
- エネルギーは295kcal、塩分は2.2g、糖質は12.2g、食物繊維は2.4g
- 具材は牛肉、大根、こんにゃく、万能ねぎ
- 調味料はプラス糀生みそ、糀美人熟甘、砂糖、水
- 作り方は大根とこんにゃくを下茹でする。牛こま切れ肉を炒め、大根とこんにゃくを加え、調味料を入れて煮込む。
- 煮汁が半量くらいになるまで煮詰める。
- ふたを外し、器に盛り付けて万能ねぎを振る。
- お好みで七味唐辛子を加えるとよい。
牛こま大根煮込み
使用商品はこちら 牛こま大根煮込み 牛すじの代わりにこま切れ肉で作れば美味しい煮込みが時短で作れる♪ プリント 調理時間 30分 エネルギー 295kcal 塩分 2.2g 糖質 12.2g 食物繊維 2.4g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 茹でる 食材 牛肉 野菜 その他 材料（2〜3人分） 具材 分量 牛こま切れ肉 200g 大根 300g こんにゃく 1枚 万能ねぎ 適量 調味料 分量 (a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ3 砂糖 大さじ1 水 200ml 作り方 ① 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでする。 ② 鍋にオイル(分量外)を熱し、牛こま切れ肉を炒める。大根、こんにゃくを加えて炒め合わせ、(a)を加えて15分程落としぶたとふたをして煮込む。 ③ ふたを外し、煮汁が半量くらいになるまで煮詰める。器に盛り付け、万能ねぎを振る。 ワンポイントアドバイス お好みで七味唐辛子をふってもよく合います。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 茹でる 食材 牛肉 野菜 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
この牛こま大根煮込みのレシピは、牛すじの代わりにこま切れ肉を使って作ることができるという便利なアイデアですね。煮込み料理は時間がかかることが多いですが、こま切れ肉を使うことで時短で作れるのが嬉しいです。調味料に糀や生みそを使っているのも、風味豊かで美味しそうです。七味唐辛子をふってもよいとのことで、辛さをプラスするのも良さそうですね。