NHKみんなのきょうの料理：ゆで鶏サラダのレシピ- ゆで鶏サラダのレシピ
- ゆで鶏肉は柔らかくしっとり仕上がる
- ヨーグルト入りの甘酸っぱいドレッシングが相性抜群
- 材料：鶏もも肉、トマト、パプリカ、アボカド、レモン汁、プレーンヨーグルト、たまねぎ、はちみつ、塩、こしょう、オリーブ油
- 調理時間：15分（鶏肉を冷ます時間を除く）
- 手順：ゆで鶏を作り、トマト、パプリカ、アボカドを切る。ドレッシングを作り、全てを混ぜ合わせて完成
ゆで鶏サラダ
ゆで鶏サラダ 鶏肉はゆで汁の中で冷ますことでしっとり、柔らか。ヨーグルト入りの甘酸っぱいドレッシングが相性バツグン！ 写真: 原 ヒデトシ 講師 小堀 紀代美 ▶ 小堀 紀代美 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(121) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／280 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊鶏肉を冷ます時間は除く。 材料 (2人分) ・鶏もも肉 （大） 1枚（300g） ＊冷蔵庫から出して常温に戻しておく。 ・トマト 1/2コ（100g） ・パプリカ （黄） 1/2コ（100g） ・アボカド 1/2コ ・レモン汁 小さじ1 【ドレッシング】 ・プレーンヨーグルト （無糖） 50g ・たまねぎ （みじん切り） 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・はちみつ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ・オリーブ油 大さじ1/2 ・こしょう つくり方 1 ゆで鶏をつくる。鶏肉は皮を除く。鶏肉1枚が入る大きさの鍋に七分目くらいまで湯を沸かして火を止め、鶏肉を入れる（鶏肉が湯につかるようにする）。弱火にかけて5～8分間ゆでて火を通し、火を止めてそのまま完全に冷めるまでおく。鶏肉を取り出して水けを拭き取り、一口大に切る。 2 トマトはヘタを取り、大きめの一口大に切る。パプリカはヘタと種、ワタを除き、一口大に切る。アボカドは縦3等分に切って皮をむき、一口大に切ってレモン汁をかける。 3 オリーブ油以外の【ドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせる。オリーブ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。器に1と2を盛ってざっと混ぜ、ドレッシングをかけてこしょう少々をふる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2019/06/12 食欲そそる！カレー＆サラダ
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- トマトと豚肉の重ね蒸しのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトと豚肉の組み合わせは相性抜群ですし、青じその香りも爽やかで夏にぴったりです。さらに、トマトの切り方を変えるだけでいろんな味わいが楽しめるアレンジも参考になります。料理を楽しむアイデアがたくさん詰まったレシピですね。
- トマトとオクラの夏カレーのレシピは、夏向きのさっぱりとした味わいでとても魅力的ですね。短時間で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。トマトとオクラの組み合わせがどんな風に味わいに影響するのか、興味深く感じました。是非試してみたいレシピです。
- いかと納豆を組み合わせるという斬新なアイデアに驚きました。モロヘイヤの粘りと納豆のネバネバがどのように組み合わさるのか興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- ミニトマトとたまねぎのスープのレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。ミニトマトの酸味と甘み、たまねぎの食べごたえが楽しめる一品として、夏にぴったりのスープだと感じました。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼きトマトチーズチキンのレシピは、シンプルな材料で豪華な一品が作れるのが魅力的ですね。トマトとチーズの組み合わせがチキンとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このピリ辛ゴーヤーチャンプルーのレシピは、沖縄料理の伝統と四川料理のスパイスが組み合わさっていて面白そうだと思いました。ゴーヤーの苦みを豆板醤で引き立てるアイデアも斬新で、食欲をそそる一品だと感じました。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このすだち牛肉焼きそばのレシピは、すだちの爽やかな香りと牛肉の旨みが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。中華麺との相性も良さそうで、作ってみたくなります。特に、すだちの風味が食欲をそそる点が魅力的ですね。
- ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ、清涼感がありそうでとても美味しそうですね。ジャスミンティーの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。特に暑い日に食べるとさわやかでいいかもしれませんね。
- この鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。にんにくの芽の香りと鶏むね肉の組み合わせは、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この豚ひき肉ともやしの一口焼きのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。豚ひき肉ともやしの組み合わせはヘルシーでバランスも良さそうです。甘辛い味付けもご飯によく合いそうで、お弁当に入れても美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
このゆで鶏サラダのレシピは、シンプルでありながらもヨーグルト入りのドレッシングがさわやかな味わいを加えていますね。鶏肉の柔らかさとトマト、パプリカ、アボカドの組み合わせもバランスが良さそうです。作りやすそうなので、ぜひ試してみたいです！