NHKみんなのきょうの料理：ゆで鶏サラダのレシピ- ゆで鶏サラダのレシピ
- ゆで鶏肉は柔らかくしっとり仕上がる
- ヨーグルト入りの甘酸っぱいドレッシングが相性抜群
- 材料：鶏もも肉、トマト、パプリカ、アボカド、レモン汁、プレーンヨーグルト、たまねぎ、はちみつ、塩、こしょう、オリーブ油
- 調理時間：15分（鶏肉を冷ます時間を除く）
- 手順：ゆで鶏を作り、トマト、パプリカ、アボカドを切る。ドレッシングを作り、全てを混ぜ合わせて完成
ゆで鶏サラダ
ゆで鶏サラダ 鶏肉はゆで汁の中で冷ますことでしっとり、柔らか。ヨーグルト入りの甘酸っぱいドレッシングが相性バツグン！ 写真: 原 ヒデトシ 講師 小堀 紀代美 ▶ 小堀 紀代美 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(121) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／280 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 ＊鶏肉を冷ます時間は除く。 材料 (2人分) ・鶏もも肉 （大） 1枚（300g） ＊冷蔵庫から出して常温に戻しておく。 ・トマト 1/2コ（100g） ・パプリカ （黄） 1/2コ（100g） ・アボカド 1/2コ ・レモン汁 小さじ1 【ドレッシング】 ・プレーンヨーグルト （無糖） 50g ・たまねぎ （みじん切り） 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・はちみつ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ・オリーブ油 大さじ1/2 ・こしょう つくり方 1 ゆで鶏をつくる。鶏肉は皮を除く。鶏肉1枚が入る大きさの鍋に七分目くらいまで湯を沸かして火を止め、鶏肉を入れる（鶏肉が湯につかるようにする）。弱火にかけて5～8分間ゆでて火を通し、火を止めてそのまま完全に冷めるまでおく。鶏肉を取り出して水けを拭き取り、一口大に切る。 2 トマトはヘタを取り、大きめの一口大に切る。パプリカはヘタと種、ワタを除き、一口大に切る。アボカドは縦3等分に切って皮をむき、一口大に切ってレモン汁をかける。 3 オリーブ油以外の【ドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせる。オリーブ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。器に1と2を盛ってざっと混ぜ、ドレッシングをかけてこしょう少々をふる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2019/06/12 食欲そそる！カレー＆サラダ
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- この白身魚のトマトサルサあえのレシピ、とっても簡単そうでしかもさっぱりとした味わいが魅力的ですね。トマトサルサの爽やかな酸味と白身魚の旨みが絶妙にマッチしそうです。作り方もシンプルなので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- きゅうりの甘酢しょうがのレシピ、シンプルで作りやすそうですね。きゅうりのシャキシャキ感と甘酸っぱさが絶妙な組み合わせになりそうで、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、初心者でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむ時間が増えそうです。
- このきゅうりとあじの南蛮漬けのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。きゅうりの食感とあじの旨味が絶妙にマッチしていそうです。南蛮酢を電子レンジで温めることで、昆布のだしも出てうまみがアップするのが面白いですね。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすそうです。
- トマトマーボー豆腐のレシピは、トマトを加えることで辛さがマイルドになり、さっぱりとした夏らしい一品に仕上がりそうですね。豆腐とトマトの組み合わせがどんな味になるのか興味深いです。作ってみたいレシピの一つです。
- このゆで卵、アボカド、いんげんのサラダのレシピは、マヨネーズと半熟のゆで卵が絶妙にマッチしていて、食感も豊かで美味しそうですね。アボカドといんげんの組み合わせも新鮮で、見た目にも食欲をそそります。作ってみたくなるレシピです！
- 焼き肉サラダのレシピは、牛肉のうまみと野菜のさっぱり感が絶妙にマッチしていて、ヘルシーで美味しそうですね。甘酢漬けの野菜と一緒に葉野菜で包んで食べると、さらに食欲をそそられます。作り方も分かりやすく、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- このゆで鶏サラダのレシピは、シンプルでありながらもヨーグルト入りのドレッシングがさわやかな味わいを加えていますね。鶏肉の柔らかさとトマト、パプリカ、アボカドの組み合わせもバランスが良さそうです。作りやすそうなので、ぜひ試してみたいです！
- わかめときゅうりの酢の物のレシピ、とてもシンプルで爽やかな味わいが魅力的ですね。わかめを丁寧に戻すことで、より美味しくなるというのも興味深いポイントです。初夏にぴったりの爽やかな一品として、ぜひ試してみたいと思いました。
- キャロットラペのレシピはシンプルでありながら、にんじんの甘みと酸味が絶妙にマッチしていて美味しそうですね。ドレッシングのレモンとオリーブ油の組み合わせもさわやかで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- グリーンサラダのレシピを読んで、新鮮な野菜と手作りのドレッシングで作るシンプルな料理の魅力を感じました。レタスをしっかり水切りしてから調理する工程や、ドレッシングを瓶で混ぜるコツなど、細かいポイントも参考になりますね。野菜の組み合わせやドレッシングのアレンジも楽しそうで、自分流にアレンジしてみたいと思いました。
このゆで鶏サラダのレシピは、シンプルでありながらもヨーグルト入りのドレッシングがさわやかな味わいを加えていますね。鶏肉の柔らかさとトマト、パプリカ、アボカドの組み合わせもバランスが良さそうです。作りやすそうなので、ぜひ試してみたいです！