NHKみんなのきょうの料理：トマトと豆腐の和風サラダのレシピ

トマトと豆腐の和風サラダ ポン酢しょうゆを使えば和風ドレッシングも簡単。青じその風味が効いて、ご飯によく合うサラダです。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(150) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／130 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・トマト 1コ（150g） ・新たまねぎ 1/2コ（100g） ・木綿豆腐 1/2丁（150g） ・青じそ 3枚 【A】 ・ポン酢しょうゆ 大さじ2 ・油 大さじ1/2 つくり方 1 豆腐は1.5cm角に切る。皿やバットにペーパータオルを敷いて豆腐をのせ、冷蔵庫で約5分間冷やす。 ! ポイント 豆腐はよく冷やすとおいしくなる。ペーパータオルにのせて、同時に水けをしっかりきる。 2 たまねぎは縦半分に切って横に薄切りにし、水に約2分間さらし、ざるに広げて水けをよくきる。青じそは縦半分に切ってせん切りにする。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、4等分のくし形に切る。 3 【A】は混ぜておく。ボウルに豆腐、たまねぎ、青じそを入れてざっと混ぜる。トマトとともに器に盛り、混ぜた【A】をかける。 ◆こちらと一緒に！◆ 手羽元とキャベツの煮物 きょうの料理ビギナーズレシピ 2026/05/13 みんなでワイワイ肉＆サラダ (初回放送日:2020/05/20)

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