- キャベツとほたるいかのチャウダーは、春の旬を味わえる一皿。
- 調理時間は約25分で、1人分のエネルギーは226kcal、食塩相当量は1.5g。
- 材料はキャベツ、玉ねぎ、にんじん、水、牛乳、ルウ、ほたるいか。
- 作り方は、野菜を炒めてから水と牛乳を加えて煮込み、最後にルウとほたるいかを加えて完成。
- 火加減に注意し、低温殺菌牛乳を使用する際はソースが分離する可能性がある。
キャベツとほたるいかのチャウダー
春の旬を味わう一皿 シチュー・チャウダー チャウダー（37） 調理時間 約25分 エネルギー 226kcal 食塩相当量 1.5g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料8人分 作り方 キャベツは３ｃｍ角、玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角に切る。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんじんを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加え、焦がさないように炒める。 水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。 沸騰したら、弱火で４～５分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、水気をふき取ったほたるいかを加え、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。 一口メモ ＊作り方（３）（４）で火加減を強くすると、ソースがふきこぼれることがあります。＊低温殺菌牛乳をお使いになると、ソースが分離することがあります。 使用した商品 144g 北海道チャウダー クラムチャウダー用
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