NHKみんなのきょうの料理：スイートポテトサラダのレシピ

スイートポテトサラダ 野菜は堅いものから入れて一緒にゆでます。ほんのり甘いさつまいもとチーズの塩けが相性バッチリ。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(14) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／240 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊粗熱を取る時間は除く。 材料 (1人分) ・さつまいも 50g ・さやいんげん 3本 ・たまねぎ （小） 1/6コ（30g） ・マヨネーズ 大さじ1 ・スライスチーズ 1枚 ・塩 ・こしょう つくり方 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの半月切りにし、水でサッと洗って水けをきる。さやいんげんは4cm長さに切る。たまねぎは縦に薄切りにする。 2 小さめの鍋に水カップ1+1/2、塩小さじ1/2、さつまいもを入れて中火にかけ、煮立ったら約2分間ゆで、さやいんげんを加えて約1分間ゆでる。たまねぎを加えてさらに約2分間ゆで、ざるに上げて水けをよくきる。 3 粗熱が取れたらボウルに移してマヨネーズを加え、スライスチーズを一口大にちぎって加える。こしょう少々をふって混ぜる。 ◆このレシピを使ったお弁当はこちら◆ チキンカツ弁当 さけのナッツフライ弁当 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/03/02 春のわくわく！朝ラク弁当

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