- たらのねぎ塩だれは、たらとねぎ塩だれの相性が良い。
- たらに片栗粉をまぶすと、ねぎ塩だれがよくからむ。
- 材料は、生だら、水菜、えのきだけ、ねぎ塩だれ、塩、こしょう、片栗粉、酒。
- 調理時間は約10分。
- たらをゆでて、水菜とえのきだけと一緒に器に盛りつけ、ねぎ塩だれを添える。
たらのねぎ塩だれ
たらのねぎ塩だれ 淡泊な味わいのたらと、ねぎ塩だれは相性ピッタリ。たらに片栗粉をまぶすと、しっとりしてねぎ塩だれがよくからみます。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(3) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／170 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・生だら （切り身） 2切れ（200g） ・水菜 100g ・えのきだけ 1袋（100g） ・ねぎ塩だれ 60～80g ・塩 ・こしょう ・片栗粉 ・酒 つくり方 1 水菜は5cm長さに切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。たらは長さを半分に切り、ペーパータオルで水けを拭く。塩・こしょう各少々で下味をつけ、片栗粉大さじ1+1/2をまぶす。 2 小さめの鍋に水カップ2、酒大さじ2を入れて中火で煮立て、1のたらを入れて約2分間ゆでる。途中で返し、火が通ったら取り出す。続けて1の水菜とえのきだけを入れ、2～3分間ゆでて取り出し、ざるに上げる。器にたらと野菜を盛り、たらにねぎ塩だれを添える。 ◆「ねぎ塩だれ」のつくり方はこちら◆ ねぎ塩だれ きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/02/14 しょうが・ねぎのポカポカおかず
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