夏野菜のカレー揚げ浸しレシピ【ハウスレシピ】- レシピ名: スパイス香る夏野菜のカレー揚げ浸し
- 調理時間: 約20分
- 1人分のエネルギー: 174kcal、食塩相当量: 0.9g
- 材料: なす、ピーマン、サラダ油、ルウ
- 作り方: 野菜を揚げ焼きしてルウを溶かし、野菜と合わせて煮立たせる
- ポイント: 冷やしても美味しく食べられる
スパイス香る夏野菜のカレー揚げ浸し
温かくても冷やしてもおいしい カレー ベジタブルカレー（265） 調理時間 約20分 エネルギー 174kcal 食塩相当量 0.9g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 なすは縦８等分に切り、塩（分量外）を振って、あくを抜き、キッチンペーパーで水分をふき取る。ピーマンは縦４等分に切る。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、（１）の野菜を入れて火が通るまで揚げ焼きにする。 小鍋に水を入れ、沸騰したらいったん火を止め、ルウを振り入れて溶かす。再び弱火～中火で約２分、焦がさないように時々かき混ぜながら加熱する。 （２）の野菜が温かいうちに（３）に入れ、ひと煮立ちさせる。 一口メモ ＊冷やしてもおいしくいただけます。 使用した商品 ８４．９ｇ だしの旨みとスパイスのカレー 中辛 使用した商品のブランドサイト
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このスパイス香る夏野菜のカレー揚げ浸しのレシピは、暑い夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。野菜のカリカリ感とカレールウの組み合わせが美味しそうで、冷やしても美味しいというのも嬉しいポイントです。作ってみたくなりますね。