NHK「みんなのきょうの料理」で紹介された「明太カルボうどん」の簡単レシピ- 明太カルボうどんは、カルボナーラと明太子スパゲッティを組み合わせた料理。
- 温めるだけで簡単に作れる。
- 卵白を麺にからめ、卵黄をあとからのせる。
- 材料はゆでうどん、卵、明太子、粉チーズ、牛乳など。
- 電子レンジで加熱し、バターを加えて盛り付ける。
明太カルボうどん
明太カルボうどん 人気のカルボナーラと明太子スパゲッティのいいとこ取り。温めるだけでOKのゆでうどんで簡単につくります。卵白は麺にからめ、卵黄はあとのせに。 写真: 原 ヒデトシ 講師 ほりえ さわこ ▶ ほりえ さわこ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(10) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／440 kcal ＊1人分 調理時間 ／7分 材料 (1人分) ・ゆでうどん 1玉（約180g） ・卵 1コ ・からし明太子 （小） 1/2腹（30g） ・粉チーズ 20g ・牛乳 大さじ4～5 ・しょうゆ ・バター ・黒こしょう （粗びき） つくり方 1 卵は卵黄と卵白に分ける。明太子はキッチンばさみで薄皮ごと1～2cm幅に切る。 2 盛りつけ用の耐熱の器（直径約20cm）に、明太子、卵白、粉チーズ、牛乳、しょうゆ少々を加えてよく混ぜる。ゆでうどんを加えてさらに混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約3分間かける。 ! ポイント 電子レンジにかける前に、混ぜた卵白や明太子などを、うどんにしっかりからめておく。 3 取り出してバター5gを加え、余熱で溶かしながら全体を混ぜる。中央に卵黄をのせ、黒こしょう適量をふる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/01/10 レンジにおまかせ！冬の楽ちんおかず
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- トマトと豚肉の重ね蒸しのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトと豚肉の組み合わせは相性抜群ですし、青じその香りも爽やかで夏にぴったりです。さらに、トマトの切り方を変えるだけでいろんな味わいが楽しめるアレンジも参考になります。料理を楽しむアイデアがたくさん詰まったレシピですね。
- トマトとオクラの夏カレーのレシピは、夏向きのさっぱりとした味わいでとても魅力的ですね。短時間で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。トマトとオクラの組み合わせがどんな風に味わいに影響するのか、興味深く感じました。是非試してみたいレシピです。
- いかと納豆を組み合わせるという斬新なアイデアに驚きました。モロヘイヤの粘りと納豆のネバネバがどのように組み合わさるのか興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- ミニトマトとたまねぎのスープのレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。ミニトマトの酸味と甘み、たまねぎの食べごたえが楽しめる一品として、夏にぴったりのスープだと感じました。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼きトマトチーズチキンのレシピは、シンプルな材料で豪華な一品が作れるのが魅力的ですね。トマトとチーズの組み合わせがチキンとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このピリ辛ゴーヤーチャンプルーのレシピは、沖縄料理の伝統と四川料理のスパイスが組み合わさっていて面白そうだと思いました。ゴーヤーの苦みを豆板醤で引き立てるアイデアも斬新で、食欲をそそる一品だと感じました。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
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- ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ、清涼感がありそうでとても美味しそうですね。ジャスミンティーの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。特に暑い日に食べるとさわやかでいいかもしれませんね。
- この鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。にんにくの芽の香りと鶏むね肉の組み合わせは、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この豚ひき肉ともやしの一口焼きのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。豚ひき肉ともやしの組み合わせはヘルシーでバランスも良さそうです。甘辛い味付けもご飯によく合いそうで、お弁当に入れても美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
この明太カルボうどんのレシピは、カルボナーラと明太子スパゲッティを組み合わせた斬新なアイデアで、しかも簡単に作れる点が魅力的ですね。卵白と卵黄を使い分けることで、食感や風味が豊かになりそうです。電子レンジで調理するのも手軽で便利です。明太子のピリッとした味とチーズのコクがうどんとよく合いそうで、食べてみたくなりました。