- 春野菜のマカロニグラタンのレシピ紹介
- 調理時間は約35分でエネルギーは1皿あたり378kcal
- 材料：玉ねぎ、かぶ、じゃがいも、グリーンアスパラガス、バター等
- 玉ねぎやじゃがいもを炒め、ソースミックスや水、牛乳を加える
- マカロニや野菜を加えて煮てからチーズやバター、パン粉をのせて焼く
- 野菜を多彩に使うことでボリュームが増し、肉なしでも美味しい仕上がり
- オーブントースターで7～8分焼いてパセリを振りかける
春野菜のマカロニグラタン
春の彩りをひと皿に グラタン 調理時間 約35分 エネルギー 378kcal 食塩相当量 2.8g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 玉ねぎ、かぶ、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。グリーンアスパラガスは根元から２ｃｍ程度切り落とし、１ｃｍ幅に切る。バターは５ｍｍ角に切って冷蔵庫で冷やしておく。 厚手の鍋にサラダ油を中火で熱し、（１）の玉ねぎ、じゃがいもを入れて塩少々を振り、しんなりするまで炒める。 いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニ、（１）のかぶ、グリーンアスパラガスを加えてさらに混ぜる。 再び中火でかき混ぜながら煮て、沸騰したら弱火にし、とろみがつくまで約３分加熱する。塩、コショーで味をととのえる。 耐熱容器に移し、溶けるチーズ、（１）のバター、パン粉をのせる。オーブントースターで７～８分焼き、仕上げにパセリを振る。 一口メモ ＊レストラン大宮 大宮勝雄シェフ考案レシピ＊作り方（２）で、玉ねぎ、じゃがいもを炒める際に塩を振ることで、余分な水分がとび、甘みや旨みが凝縮されておいしくなります。＊野菜を４種類入れることでボリュームが増し、肉などを入れなくてもおいしいグラタンに仕上がります。＊オーブントースターでの加熱時間は機種・Ｗ（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 使用した商品 １５６ｇ マカロニグラタンクイックアップ ホワイトソース ４皿分 １７ｇコショー ギャバン4gパセリ 使用した商品のブランドサイト
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