「うまかっちゃん×ばあちゃん新聞」濃厚新味部門準グランプリ受賞レシピ「ハウスレシピ」で作る豚骨ごまドレのサラーメン

うまかっちゃんアレンジレシピコンテスト　濃厚新味部門準グランプリ受賞レシピ 麺 中華麺（75） 調理時間 約30分 エネルギー 643kcal 食塩相当量 6.7g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料1人分 作り方 卵はゆでる。 鍋に湯（分量外）を沸騰させ麺をゆでて（沸騰後約９０秒）、湯を切り、麺を冷水でしめ、水気を切る。 ＜豚骨ごまドレを作る＞白ごまをする。熱湯８０～１００ｍｌに粉末調味料と調味オイル、砂糖、しょうがを加えてよく混ぜ、さらにすった白ごまを混ぜる。 ＜ボイルチキンを作る＞鍋に湯２００ｍｌと塩を入れて沸騰させ、鶏肉を入れる。再び沸騰させ１～３分程を目安（肉の量で適宜調整）にゆでて火を通す。 器に（２）の麺を盛り、食べやすい大きさにちぎったレタスやサニーレタス、水菜などと、半分に切ったミニトマト、４等分に切った（１）のゆで卵、食べやすい大きさにほぐした（４）ボイルチキンを盛りつける。 （３）の豚骨ごまドレを適量かけ、水気を切ったコーンをのせ、ブラックペパーを少々振る。 一口メモ ＊うまかっちゃん×ばあちゃん新聞 ばあちゃん喫茶　うまかっちゃんアレンジレシピコンテスト　濃厚新味部門準グランプリ受賞　柿添さま考案レシピです。＊トッピングのサラダ野菜の種類や量はお好みで。きゅうりなどをのせてもよいでしょう。＊栄養価（エネルギー・食塩相当量）はスープ全量を召し上がった場合の数値です。 使用した商品 うまかっちゃん　＜濃厚新味＞ 40g おろし生しょうが ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 使用した商品のブランドサイト

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