大豆のお焼き – NHKみんなのきょうの料理で簡単に作れるレシピ- 大豆のお焼きは、大豆をつぶして具材を混ぜ、丸めて焼く料理。
- 具材にはわけぎ、ちりめんじゃこ、ごまなどを使用する。
- 調理時間は約15分で、エネルギーは約300 kcal。
- 材料には大豆、ちりめんじゃこ、わけぎ、白ごま、しょうゆ、小麦粉、ごま油が必要。
- 作り方は、大豆をつぶして具材を混ぜ、平らに丸く整えて焼く。
大豆のお焼き
大豆のお焼き 大豆をつぶして具材を混ぜ、丸めて焼くだけの簡単お焼き。わけぎやちりめんじゃこ、ごまなど、風味のよい食材を合わせます。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 ▶ 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(63) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／300 kcal 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・大豆 （缶詰/ドライパック） 1缶（140g） ・ちりめんじゃこ 大さじ3 ・わけぎ 1～2本（30g） ・白ごま 大さじ2 ・しょうゆ ・小麦粉 ・ごま油 つくり方 1 わけぎは薄い小口切りにする。ボウルに大豆を入れ、フォークで粗くつぶす。 2 1の大豆に、ちりめんじゃこ、わけぎ、ごま、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ1、小麦粉大さじ4を加え、よく混ぜる。6等分にし、平らに丸く整える。 3 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、2を並べ入れる。約3分間焼いたら返し、弱めの中火にして2～3分間、きれいな焼き色がついて、表面がカリッとするまで焼く。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2014/09/10 こんなに広がる！豆腐・大豆製品
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- かぼちゃとコーンのクリームスープのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！かぼちゃとコーンの組み合わせは、甘さとコクが絶妙にマッチしていそうです。しかも、ミキサーを使わずに作れるのも便利ですね。寒い季節にぴったりの温かいスープですね。
- さけのレモンバタームニエルのレシピは、シンプルでありながらも素材の風味を活かした一品ですね。バターを加えることでさらに豊かな味わいが楽しめそうです。レモンの爽やかな酸味とさけの旨みが絶妙にマッチしていそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピで、失敗なしというのも魅力的ですね。
- このかぶのはちみつレモンマリネのレシピは、さっぱりとした味わいで食欲をそそる一品ですね。はちみつの甘さとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- りんごのクランブルのレシピを読んで、クランブルのサクサクした食感とりんごの甘さが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうだと感じました。焼きたての香りを楽しみながら、自宅でも挑戦してみたいと思いました。特にバターで炒めたりんごのフィリングが、食欲をそそる一品だと思いました。
- チーズクリームマッシュポテトのレシピ、とっても美味しそうですね！クリームチーズを加えるアイデアは素晴らしいです。じゃがいものホクホク感とクリームチーズのコクが絶妙にマッチしそうです。作ってみたくなりました！
- マーマレードポークジンジャーのレシピ、見てみました。オレンジマーマレードとしょうがの組み合わせが斬新で興味深いですね。豚肉との相性も良さそうで、試してみたくなりました。料理のアイデアを得るのに役立ちそうです。
- グリーンサラダのレシピはシンプルで作りやすそうですね。砂糖を少し加えることで、ドレッシングがまろやかになりそうです。野菜のおいしさを引き立てる工夫がされていて、食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- オニオンスープのレシピ、シンプルで簡単そうだけど、たまねぎをじっくり炒めることで深い味が出そうですね。写真も見ていると、食欲をそそられます。作ってみたくなりました！
- このチキンマカロニグラタンのレシピは、オリーブ油を使って軽やかに仕上げる方法が参考になりますね。具材を炒めながらソースを作る工程も、ダマにならずに成功するポイントだと感じました。チーズをたっぷりとかけて焼くと、とろけるチーズの香りが食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- この「ばけばけ」のふっくらしじみ汁のレシピは、連続テレビ小説の中で登場する料理を再現したものなんですね。松野トキの好物として視聴者にも親しまれている料理だけあって、シンプルながらも美味しそうな一品です。しじみのうまみを最大限に引き出す工夫や、みそを煮汁で溶いてから加えるというコツなど、料理のポイントも参考になります。島根の食文化を感じさせるレシピで、作ってみたくなりますね。
大豆のお焼きのレシピ、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。大豆とちりめんじゃこ、わけぎ、ごまの組み合わせが美味しそうです。焼いてカリッとした食感も楽しみです。作ってみたいと思います！