【動画】イカリソース/【お店の味】タルタルチキンソテー！【25/9/8】
こんにちは。25/9/8(月曜日)「イカリソース」の最新動画をお知らせします。
＼ 🍳 まるで洋食屋さん！お店みたいな本格チキンソテー！／
今日の晩ごはんは、イカリウスターソースで作る「タルタルチキンソテー」はいかが？
シンプルなチキンソテーに、濃厚な手作りタルタルソースをたっぷりかけていただきます🤤
ウスターソースのコクと風味が、鶏肉の旨みを引き立て、奥深い味わいに。一口食べたら、思わず「これ、お店の味だね！」と言いたくなるほどの美味しさです。
簡単なのに本格的な仕上がりなので、ちょっと特別な日のおうちごはんにもぴったり。
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【タルタルチキンソテー】 1枚分
■材料
たまねぎ…40g
ゆでたまご…2個
Aマヨネーズ…大さじ3
A牛乳…大さじ1
鶏もも肉…1枚
塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ1
Bイカリウスターソース…大さじ1と1/2
B顆粒コンソメ…小さじ1/2
パセリのみじん切り…お好みで
黒こしょう…お好みで
■作り方
1. タルタルソースを作る。たまねぎはみじん切りにして水に10分さらす。ボウルにゆでたまごを入れ、水気を切ったたまねぎ、Aも加えてよく混ぜる。
2. 鶏もも肉は余分な脂を取り、皮のない身側に塩、こしょうをする。
3. フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れる。鶏もも肉は、皮面が下になるようにフライパンに入れ、良い焼き色がつくまで焼く。裏返し、さらに3分ほど焼いて火を通す。
4. 3の火を止め、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取り、Bを入れたら再度中火にかけ、鶏肉に軽く煮からめる。
5. 器に盛り付け、フライパンに残ったソースと、1のタルタルソースをかけ、お好みでパセリのみじん切りと黒こしょうをかける。
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