NHKみんなのきょうの料理：煮込まない！ミートソーススパゲッティのレシピ

煮込まない！ミートソーススパゲッティ トマト缶やトマトソースは不要。サッとつくれるミートソースです。「焼き肉のたれ」のコクと、トマトケチャップの酸味が絶妙！ゴロッと大ぶりに切った野菜もおいしいごちそうです。 写真: 内藤 貞保 講師 井上 かなえ ▶ 井上 かなえ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(0) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／560 kcal ＊1人分 塩分／3.3 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・合いびき肉 150g ・なす 1コ（100g） ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・ピーマン 1コ（30g） ・スパゲッティ 160g 【A】 ・焼き肉のたれ （市販） 大さじ2 ・トマトケチャップ 大さじ4 ・粉チーズ 適宜 ・塩 ・サラダ油 つくり方 1 なすはヘタを除いて大きめの乱切りにし、ボウルに入れる。たっぷりの水と塩適量を加えて混ぜ、1分間ほどおいて水けをきる。たまねぎは8等分のくし形に切る。ピーマンはヘタと種を除いて大きめの乱切りにする。 ! ポイント 焼き肉のときによく使う野菜は焼き肉のたれと特に好相性。大ぶりに切って食べごたえアップ。 2 鍋に湯を沸かし、塩適量を入れる。スパゲッティは袋の表示どおりにゆでて湯をきる。 3 フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わってきたら1のなす、たまねぎ、ピーマンを加えて炒める。油が回ったら火を少し弱めて【A】を加え、1～2分間炒める。 ! ポイント 隠し味として焼き肉のたれを加えると味に深みが増し、肉のくせも抑えられる。 4 器に2を盛り、3をかけ、好みで粉チーズをふる。 きょうの料理レシピ 2025/08/27 焼肉のたれで！”お手軽”絶品おかず

全文表示