香ばし豚ばらのマスタード丼のハウスレシピ- 香ばし豚ばらのマスタード丼のレシピ。
- 材料：キャベツ、豚肉、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油、（a）など。
- 作り方：キャベツをせん切りにし、豚肉に下味をつけて焼く。玉ねぎを炒めてから豚肉と合わせ、マスタードソースでいただく。
- 盛り付け：ごはんの上にキャベツ、豚肉、小ねぎ、ブラックペッパー、卵黄をのせる。最後にマスタードソースをかけて完成。
香ばし豚ばらのマスタード丼
酸味とコクがクセになる！ ごはんもの 丼（22） 調理時間 約20分 エネルギー 830kcal 食塩相当量 2.3g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2人分 作り方 キャベツはせん切りにする。豚肉は一口大に切り、塩、コショーで下味をつけて片栗粉をまぶす。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎを中火で炒め、すき通ったらいったん皿に取り出す。 同じフライパンに（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く（脂が出たら、キッチンペーパーでふき取る）。 豚肉に火が通ったら、（２）の玉ねぎをもどし入れる。混ぜ合わせた（ａ）を加え、全体にからめながら炒める。とろみと照りが出たら火を止める。 器にごはんを盛り、（１）のキャベツ、（４）の順にのせる。小ねぎをちらし、あらびきブラックペパーを振り、卵黄をのせる。お好みの量のマスタードソースをかける。 一口メモ ＊料理家よえみさん考案レシピ＊豚肉（ばら）は、豚こま切れ肉でも代用可能です。豚こま切れ肉を使用する場合は、炒め油としてサラダ油を小さじ１程度、作り方（３）で追加してください。 使用した商品 １７ｇコショー １６０ｇ マスタードソース ギャバン21gあらびきブラックペパー 使用した商品のブランドサイト
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この香ばし豚ばらのマスタード丼のレシピは、豚肉とマスタードソースの組み合わせが絶妙で、酸味とコクがクセになりそうですね。キャベツや玉ねぎとの相性も良さそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、手軽に作れそうなのも魅力的です。是非試してみたい一品です。