サッポロ一番レシピ：トマたま中華風塩らーめんの作り方

トマたま中華風塩らーめん 菰田欣也シェフ考案！ 卵の白身の風味と黄身のこくを楽しめる、お昼ごはんにぴったりな一杯。 トマトの甘みと酸味も加えて、おなじみの塩らーめんをさらに奥深い味に。 この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料（1人分） 作り方（1人分） トマトはへたを取って5等分のくし形に切る。 オクラはへたの先を切り、がくのまわりを薄くむいて小口切りにする。 フライパン（あれば深めのもの）にごま油を中火で熱し、卵を割り入れて縁が薄く色づくまで焼く。水450mlを加え、菜箸で黄身と白身をくずしながらよくかき混ぜる。 が沸騰したらめんを入れ、ほぐしながら3分ゆでる。火を止めて、トマト、オクラと、付属の粉末スープを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。付属の切り胡麻をふる。 ワンポイント アドバイス！ 卵を焼く際は、半熟状態になった目玉焼きを思い切りくずすイメージで！縁に焼き目がついたころがちょうどいいタイミングです。卵の香りをたたせるのがポイント◎お肉を加えてボリューム満点にするのもおすすめです！ おすすめレシピ

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