- なすの香味だれ冷やし混ぜ麺は粉末スープを使った香味だれをトッピングした冷やしらーめん。
- 長ねぎとしょうがを粗みじんに切り、粉末スープと調味料【A】を合わせて加熱し、冷やしておく。
- なすを加熱して切り、めんを茹でて冷まし、器に盛り、香味だれとなすをのせ、特製スパイスと糸とうがらしを添える。
- アドバイスとして、みょうがや大葉を加えると爽やかな味わいになり、なすをレンジで加熱した後はすぐ冷水に浸すとキレイな色が保たれる。
なすの香味だれ 冷やし混ぜ麺
なすの香味だれ 冷やし混ぜ麺 粉末スープを使った香味だれを、なすをトッピングした冷やしらーめんにたっぷりとかけて召し上がれ！ この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料（1人分） 作り方（1人分） 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。 長ねぎ、しょうがは粗みじんに切る。耐熱ボウルに付属の粉末スープ、【A】と共に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 なすはヘタを取って、つまようじなどで所々に穴をあけ、水にサッとくぐらせてラップで包み、600Wのレンジで3分加熱する。冷水に浸けて粗熱を取る。縦4等分に切る。 鍋に水500mlを入れて沸騰させ、めんを入れてほぐしながら4分茹でる。ザルに上げ、流水にさらして冷まし、水けを切る。 器に盛り、なすをのせてをかけ、付属の特製スパイスを散らし、お好みで糸とうがらしを添える。 ワンポイント アドバイス！ みょうがや大葉を加えても爽やかな味わいに！レンジアップしたなすはすぐに冷水に浸けると綺麗な紫色がキープできます。 おすすめレシピ
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