秋の香りを楽しむ！「ハウスレシピ」柚子こしょう香る鶏だんごときのこの寄せ鍋の作り方- 秋の香りを楽しめる柚子こしょう香る鶏だんごときのこの寄せ鍋のレシピ
- 鶏だんごの具材を練って丸め、きのこ類、水菜と一緒に鍋で加熱する
- 盛り付けにはもみじおろし、柚子こしょうを添える
- 〆にはゆでうどんを加え、柚子こしょうを溶かして食べる
- 料理家Yuuさん考案のレシピで、風味や旨みがしっかりと楽しめる
柚子こしょう香る鶏だんごときのこの寄せ鍋
２つのねりスパイスで秋の香りを存分に楽しもう！ 鍋 調理時間 約15分 エネルギー ― 食塩相当量 ― 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 ボウルに鶏だんごの具材を入れてよく練る。 ぶなしめじ、えのきたけ、まいたけは小房に分ける。水菜はざく切りにする。 鍋に寄せ鍋つゆを入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、（１）の鶏だんごのたねをスプーンで一口大に丸めて落とす。 （２）のきのこ類を加えて加熱し、具材に火が通るまでふたをして煮込み、（２）の水菜を加えてさっと火を通す。 器に盛りつけ、もみじおろし、柚子こしょうを添える。 具材を食べ終えた〆には、解凍したゆでうどんを加えて中火で２～３分加熱し、柚子こしょうを溶かす。 一口メモ ＊料理家Ｙｕｕさん考案レシピ＊鶏だんごは柚子こしょうを加えることで、塩味と風味がバランスよく決まります。＊きのこは種類をミックスすることで旨みがぐっとアップします。＊作り方（６）で、〆のゆでうどんを入れるときに味がたりなければ、少しめんつゆを加えてもよいでしょう。＊栄養価は算出していません。 使用した商品 40g 柚子こしょう 40g もみじおろし 使用した商品のブランドサイト
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この鶏だんごときのこの寄せ鍋のレシピは、柚子こしょうの風味がアクセントになっていてとても魅力的ですね。きのこ類をミックスして使うアイデアも素晴らしいと思います。秋の食材を存分に楽しめる一品で、食欲をそそります。