【動画】富澤商店/ピスタチオとベリーのハーモニー♪2色のマカロン/ お菓子のレシピ【25/6/28】
おはようございます。25/6/28(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ピンクとグリーンの2色で作る本格マカロン
ホワイトチョコの甘味、ピスタチオの香ばしさ、イチゴのコンフィチュールの酸味が程よく混ざり合って何とも言えない特別な味わいです。
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■ 材料（約15個分）
《マカロン生地（ピンク）》
・粉砂糖 / 25g
・アーモンドプードル（皮無） / 25g
・卵白 / 10g
・スイスメレンゲ / 55g
・アイシングカラー（ピンク） / 適量
《マカロン生地（グリーン）》
・粉砂糖 / 25g
・アーモンドプードル（皮無） / 25g
・卵白 / 10g
・スイスメレンゲ / 55g
・アイシングカラー（グリーン） / 適量
《スイスメレンゲ ※作りやすい量》
・卵白 / 40g
・グラニュー糖 / 80g
《ピスタチオのガナッシュ》
・ホワイトチョコレート（フェーブ オパリス） / 70g
・ピスタチオペースト / 15g
・生クリーム(36%) / 40g
《イチゴのコンフィチュール ※作りやすい量》
・冷凍ストロベリー / 50g
・グラニュー糖 / 30g
・レモン果汁 / 5g
■ 使用した器具類
・使い捨て絞り袋 / 3枚
・口金 丸 / 7 / 1個（生地・クリーム用）
■ おすすめのラッピング
・ギフトケース（マカロンスリーブ M） / 適宜
・ギフトシール（丸白） / 適宜
・ギフトシール（角白） / 適宜
・OPP袋（8×8） / 適宜
・ギフトボックス（60×180×55mm） / 適宜
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・富澤商店 ピスタチオペースト / 100g
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・冷凍ストロベリー / 200g
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