【動画】富澤商店/2人でちょうど良いサイズのキャロットケーキ / お菓子のレシピ【26/5/25】
おはようございます。26/5/25(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
小さいサイズの型で作る簡単キャロットケーキ。
クルミとレーズンがたっぷり入ったザクザク食感のスパイス香るキャロット生地にクリームチーズのフロスティングが相性抜群!
材料を順に混ぜていくだけで作れるのでお菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピです。
0:00 オープニング
0:08 生地作り
0:44 生地流し入れ・焼成
0:55 焼き上がり
0:59 フロスティング・仕上げ
1:13 ラッピング
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■材料（Φ10cmの型1台分）
《生地》
・太白ごま油 / 40g
・全卵 / 1個
・ブラウンシュガー / 30g
・牛乳 / 20g
・薄力粉（ドルチェ） / 50g
・ベーキングパウダー / 2g
・シナモンパウダー / 2g
・カルダモンパウダー / 0.3g
・人参（すりおろし） / 40g
・レーズン / 30g
・ローストくるみ / 30g
《フロスティング》
・クリームチーズ / 45g
・粉砂糖 / 10g
・レモン果汁 / 5g
■作り方
・Aの材料は合わせてふるっておく。
・くるみは1cm角程度に刻んでおく。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・焼くタイミングでオーブンを170℃に予熱しておく。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
①太白ごま油と全卵を混ぜ合わせる。
②ブラウンシュガーを加えて混ぜ、牛乳も加えてさらに混ぜる。
③準備しておいたAの材料を加え、泡立て器で混ぜる。
④すりおろした人参・レーズン・くるみを加え、ゴムベラで混ぜる。
⑤準備しておいた型に流し入れる。
⑥170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼き、冷ましておく。
⑦クリームチーズに粉砂糖・レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。
⑧フロスティングをキャロットケーキの上にのせ、スパテラできれいに塗って完成。
🛒このレシピのイチオシ商品はこちら
・レーズン(カリフォルニア) / 200g
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