NHKみんなのきょうの料理：豚バラとなすの甘酢炒めのレシピ- 豚バラとなすの甘酢炒めは、豚バラ肉となすを甘酢で炒めた料理。
- 豚バラのコクと甘酢の風味が組み合わさって濃厚な味わい。
- 調理時間は15分で、1人分のエネルギーは440kcal。
- 材料は豚バラ肉、なす、甘酢ちりめん、油、塩、こしょう。
- 調理手順は、豚肉となすを切って炒め、甘酢ちりめんを加えて炒め合わせる。
豚バラとなすの甘酢炒め
豚バラとなすの甘酢炒め 豚バラのコクと甘酢の風味が一つになって濃厚なおいしさが生まれます。柔らかいなすにしみ込んで味わい深いおかずです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(14) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／440 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・豚バラ肉 （薄切り） 150g ・なす 3コ（240g） ・甘酢ちりめん 大さじ5 ・油 ・塩 ・こしょう つくり方 1 豚肉は4cm長さに切る。なすはヘタを除き、1.5cm厚さの斜め切りにする。 2 フライパンに油大さじ1+1/2を弱めの中火で熱し、なすを入れて3～4分間炒める。塩・こしょう各少々をふってサッと混ぜ、火を止めて取り出す。フライパンに残った油を中火で熱し、豚肉を入れて2～3分間炒める。 3 肉に薄い焼き色がついたら、ペーパータオルで脂を拭く。2のなすを戻し入れ、甘酢ちりめんを加えて炒める。塩・こしょう各少々で味を調え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。 ◆「甘酢ちりめん」のつくり方はこちら◆ 甘酢ちりめん きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/06/08 おかずのタネで ラクラク晩ごはん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602329_豚バラとなすの甘酢炒め.html
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- この豆苗と厚揚げの煮物のレシピは、豆苗のシャキシャキ感と厚揚げの食べ応えが絶妙にマッチしていそうですね。しょうがの風味もアクセントになって、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。今度試してみたい料理の一つです。
- 豆腐とトマトのサラダやっこのレシピは、シンプルでさっぱりとした一品ですね。トマトとハムの組み合わせが豆腐によく合いそうで、食べごたえもありそうです。豆腐の水切りのポイントも参考になります。作ってみたいと思います！
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- 青い豆たっぷりのちらしずしのレシピを読んで、豆の種類が豊富で色鮮やかなちらしずしに興味を持ちました。レモンを使ったドレッシングも爽やかで、豆の味を引き立てそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このいかとスナップえんどうのサッと煮のレシピは、冷凍することでいかが柔らかくなり、簡単に作れる点が魅力的ですね。スナップえんどうの歯ごたえも残るようにサッと煮るコツも参考になります。冷凍庫で保存もできるので、忙しい日の食事に便利そうです。
- ピーマンと卵のサラダのレシピを見て、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的だと感じました。ピーマンをゆでて歯ごたえを残し、卵との組み合わせも絶妙そうですね。フレンチドレッシングのレシピも手軽に作れそうで参考になります。料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まったレシピですね。
- このハンバーグのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、ふっくらした食感になりそうです。さらに、身近な調味料で作るソースも美味しそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピです。
豚バラとなすの甘酢炒めのレシピ、とてもシンプルで簡単に作れそうですね。豚肉となすの組み合わせも美味しそうで、甘酢の味付けがアクセントになりそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。