NHKみんなのきょうの料理：豚バラとなすの甘酢炒めのレシピ- 豚バラとなすの甘酢炒めは、豚バラ肉となすを甘酢で炒めた料理。
- 豚バラのコクと甘酢の風味が組み合わさって濃厚な味わい。
- 調理時間は15分で、1人分のエネルギーは440kcal。
- 材料は豚バラ肉、なす、甘酢ちりめん、油、塩、こしょう。
- 調理手順は、豚肉となすを切って炒め、甘酢ちりめんを加えて炒め合わせる。
豚バラとなすの甘酢炒め
豚バラとなすの甘酢炒め 豚バラのコクと甘酢の風味が一つになって濃厚なおいしさが生まれます。柔らかいなすにしみ込んで味わい深いおかずです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(14) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／440 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・豚バラ肉 （薄切り） 150g ・なす 3コ（240g） ・甘酢ちりめん 大さじ5 ・油 ・塩 ・こしょう つくり方 1 豚肉は4cm長さに切る。なすはヘタを除き、1.5cm厚さの斜め切りにする。 2 フライパンに油大さじ1+1/2を弱めの中火で熱し、なすを入れて3～4分間炒める。塩・こしょう各少々をふってサッと混ぜ、火を止めて取り出す。フライパンに残った油を中火で熱し、豚肉を入れて2～3分間炒める。 3 肉に薄い焼き色がついたら、ペーパータオルで脂を拭く。2のなすを戻し入れ、甘酢ちりめんを加えて炒める。塩・こしょう各少々で味を調え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。 ◆「甘酢ちりめん」のつくり方はこちら◆ 甘酢ちりめん きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/06/08 おかずのタネで ラクラク晩ごはん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602329_豚バラとなすの甘酢炒め.html
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豚バラとなすの甘酢炒めのレシピ、とてもシンプルで簡単に作れそうですね。豚肉となすの組み合わせも美味しそうで、甘酢の味付けがアクセントになりそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。