NHKみんなのきょうの料理：さわやか薬味じょうゆのレシピを紹介- 商品名: さわやか薬味じょうゆ
- 特徴: 3種類の薬味の風味としょうゆ味、程よい甘みが特徴の万能だれ。
- 使い方: 納豆や卵かけご飯のたれにしてもおいしい。
- 材料: 青じそ、みょうが、しょうが、しょうゆ、砂糖
- エネルギー: 140 kcal
- 調理時間: 10分
- 保存方法: 冷蔵庫で2～3日間保存可能。
さわやか薬味じょうゆ
さわやか薬味じょうゆ 3種類の薬味の風味としょうゆ味、程よい甘みが特徴の万能だれ。しょうがは皮付きのまま刻むと香りがアップします。納豆や卵かけご飯のたれにしてもおいしい。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(40) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／140 kcal ＊全量 調理時間 ／10分 材料 (つくりやすい分量/約160mlできる) ・青じそ 10枚 ・みょうが 3コ（60g） ・しょうが 20g 【A】 ・しょうゆ 大さじ6 ・砂糖 大さじ1 つくり方 1 青じそは茎を除き、1cm四方に切る。みょうがは薄い小口切りにする。しょうがはよく洗って水けを拭き、皮付きのまません切りにする。 2 ボウルに【A】を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かす。1を加えてサックリと混ぜる。 全体備考 ●保存 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で2～3日間。1日たつと薬味の色はあせるがしょうゆに風味がついておいしくなる。 ◆このレシピを使ったおすすめの料理はこちら◆ まぐろのさわやか薬味丼 こんがり手羽先の薬味じょうゆ ゆで卵の薬味じょうゆ漬け きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/06/07 おかずのタネで ラクラク晩ごはん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602321_さわやか薬味じょうゆ.html
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このさわやか薬味じょうゆのレシピは、青じそやみょうが、しょうがなどの薬味が組み合わさっていて、さっぱりとした風味が楽しめそうですね。しょうゆと砂糖で作る万能だれは、納豆や卵かけご飯にも合いそうで、食欲をそそります。保存もきちんとしておけば2〜3日間楽しめるのも便利ですね。さまざまな料理に活用できそうなので、ぜひ試してみたいレシピです。