NHKみんなのきょうの料理「こっくりみそ豚」のレシピ紹介- 豚肉をざくざく刻み、しょうがとにんにくと一緒に炒める
- 砂糖とみそを加えて絡める
- お好みでレタスに包んで食べる
こっくりみそ豚
こっくりみそ豚 ザクザク刻んだ豚肉は食べごたえ十分。しょうがとにんにくの風味と甘辛いみそ味、豚肉のうまみが食欲をそそります。そのままレタスに包んで食べてもおいしい。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(213) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／1110 kcal ＊全量 調理時間 ／10分 材料 (つくりやすい分量/約340gできる。) ・豚こま切れ肉 300g ・しょうが 20g ・にんにく 1かけ ・ごま油 ・砂糖 ・みそ つくり方 1 しょうが、にんにくはみじん切りにする。豚肉はパックから出した状態のまま端から1cm幅に切る。 2 フライパンにごま油大さじ1、しょうが、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、サッと炒める。豚肉を加え、ほぐしながら約2分間炒める。 3 肉の色が半分くらい変わったら砂糖大さじ2を加えて混ぜ、肉の色が変わって火が通ったら、みそ大さじ3を加えてなじませながら炒め合わせる。 全体備考 ●保存 冷めたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約4日間。または、冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で約2週間。 ◆このレシピを使ったおすすめの料理はこちら◆ 厚揚げのみそ豚焼き じゃがいものみそ豚炒め みそ豚マーボートマト きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/06/06 おかずのタネで ラクラク晩ごはん
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- この豆苗と豚肉のたくあん炒めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。豆苗のシャキシャキした食感と豚肉の旨味、たくあんの塩気が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。また、豆苗はリーズナブルな緑黄色野菜として注目されているとのことで、栄養価も高そうです。ぜひ試してみたい一品です。
- この豆苗と厚揚げの煮物のレシピは、豆苗のシャキシャキ感と厚揚げの食べ応えが絶妙にマッチしていそうですね。しょうがの風味もアクセントになって、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。今度試してみたい料理の一つです。
- 豆腐とトマトのサラダやっこのレシピは、シンプルでさっぱりとした一品ですね。トマトとハムの組み合わせが豆腐によく合いそうで、食べごたえもありそうです。豆腐の水切りのポイントも参考になります。作ってみたいと思います！
- セロリをハンバーグに入れるアイデアは新鮮で面白いですね。セロリの爽やかな風味が肉の味を引き立てそうです。食感も楽しめそうで、試してみたくなりました。
- この本格チキンビリヤニのレシピは、スパイスが効いた濃厚なソースとバスマティライスが絶妙に組み合わさっていて、本格的な味わいが楽しめそうですね。自宅で作るだけで、旅行気分を味わえる料理というのは魅力的です。是非挑戦してみたいレシピです。
- このあじとたこの和風カルパッチョのレシピは、和と洋の融合が素晴らしいですね。あじとたこの組み合わせに、ねぎオイルやトマト、レモンの酸味が加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。盛り付けも立体的で華やかで、食べる楽しみも増えそうですね。是非試してみたい一品です。
- 青い豆たっぷりのちらしずしのレシピを読んで、豆の種類が豊富で色鮮やかなちらしずしに興味を持ちました。レモンを使ったドレッシングも爽やかで、豆の味を引き立てそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このいかとスナップえんどうのサッと煮のレシピは、冷凍することでいかが柔らかくなり、簡単に作れる点が魅力的ですね。スナップえんどうの歯ごたえも残るようにサッと煮るコツも参考になります。冷凍庫で保存もできるので、忙しい日の食事に便利そうです。
- ピーマンと卵のサラダのレシピを見て、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的だと感じました。ピーマンをゆでて歯ごたえを残し、卵との組み合わせも絶妙そうですね。フレンチドレッシングのレシピも手軽に作れそうで参考になります。料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まったレシピですね。
- このハンバーグのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、ふっくらした食感になりそうです。さらに、身近な調味料で作るソースも美味しそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピです。
このこっくりみそ豚のレシピは、豚肉とみその組み合わせが絶妙で、食欲をそそる一品ですね。しょうがとにんにくの風味も加わって、さらに美味しさが引き立っています。レタスに包んで食べるアイデアも素敵で、食べ方も楽しめそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。