山本ゆりさん考案！豚バラトマたまうどんのテーブルマークレシピ- 豚バラトマたまうどんは、山本ゆりさん考案のレシピ。
- 材料はさぬきうどん、トマト、豚バラ肉、おかずつゆ、卵、青ねぎ、いりごま。
- 調理時間は約10分。
- 豚肉を丼に入れ、おかずつゆでからめて、トマトと冷凍うどんをのせてレンジで加熱。
- 卵を落として、青ねぎといりごまをかけて完成。
- トマトの酸味とおかずつゆの甘辛さがマッチし、おいしい一品。
豚バラトマたまうどん
豚バラトマたまうどん 料理コラムニスト山本ゆりさん考案の キッコーマン×テーブルマークコラボレシピ。 調理時間 約10分 調理時間 約10分 NEW おすすめ 豚バラトマたまうどん 材料 １人分 「カトキチさぬきうどん」 １玉 トマト １個（150g） 豚バラ肉（薄切り） 60g 「キッコーマン 基本のおかずつゆ」 大さじ２（36.3g） 卵 １個（50g） 青ねぎ（小口切り） 適宜 いりごま（白） 適宜 作り方 1 トマトは２cm角に切る 豚肉は３cm長さに切る 2 耐熱性の丼に豚肉を入れ、基本のおかずつゆ大さじ１をからめ、冷凍うどん、トマトをのせ、残りのおかずつゆをかける 4 ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で６分程加熱し、底から混ぜ、中央に卵を落とす 好みで青ねぎ、いりごまを散らす ワンポイント ～トマトの酸味と甘辛いおかずつゆがベストマッチ！～ 【山本ゆりさんコメント】トマトすき焼きをイメージして作ったうどん。トマトの酸味と甘辛いおかずつゆが最高に合い、卵がからむと至福のおいしさ！！野菜もタンパク質も採れ、食べる器の中で作れてめちゃくちゃラクなので既に何度も作ってます。 ★長く加熱するので細切れではなく脂身の多いバラ肉で★最後に混ぜる時は、トマトがくずれすぎないようちょっと横によけて混ぜてます。卵をからめない場合はおかずつゆは大さじ１に減らしてください。より濃厚さを求める方は卵黄だけにしても！豚バラで作ってますが、牛バラ肉で作るともっとすき焼きに近づきます！ 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0767.html
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この豚バラトマたまうどんのレシピは、トマトの酸味と甘辛いおかずつゆが絶妙にマッチしていそうですね。卵をからめるとさらに美味しさが引き立つので、試してみたくなります。山本ゆりさんのアイデアが素晴らしいと感じました。