レンジで親子丼のNHK皆の今日の料理レシピ- レンジを使って簡単に親子丼を作ることができる。
- 鶏肉に片栗粉をまぶして、煮汁ととろみを加えて仕上げる。
- 材料は鶏もも肉、たまねぎ、卵など。
- 電子レンジで調理し、ご飯の上に盛って完成。
- ひとり分の丼なら電子レンジが便利で、かける時間は様子を見ながら調整する。
レンジで親子丼
レンジで親子丼 卵はトロトロ、鶏肉はジューシー。鶏肉にまぶす片栗粉が肉をしっとりさせ、煮汁にとろみをつけて卵をふんわり仕上げてくれます。 写真: 原 ヒデトシ 講師 きじま りゅうた ▶ きじま りゅうた さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(128) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／680 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (1人分) ・鶏もも肉 （親子丼用） 80g ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・卵 2コ 【A】 ・水 大さじ4 ・めんつゆ （3倍濃縮） 大さじ2 ・みりん 大さじ1/2 ・ご飯 （温かいもの） 丼1杯分 ・片栗粉 つくり方 1 たまねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。耐熱ボウル（直径15cm）にたまねぎと【A】を入れてざっと混ぜる。 2 鶏肉に片栗粉小さじ1をまぶし、1に加えて少しなじませる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約4分間かける。 3 卵1コを卵黄と卵白に分ける。別のボウルに卵1コ、卵白1コ分を入れて溶きほぐす（卵黄はとっておく）。2が温かいうちに溶き卵を流し入れ、ふんわりとラップをし、再び電子レンジに45秒～1分間かける。2回目は様子を見て調整するとよい。器に盛ったご飯にかけ、中心に卵黄1コ分をのせる。 全体備考 ◆ひとり分の丼ならレンジが便利！◆ 4人分の丼をつくる場合は、フライパンや鍋のほうが早くてラクですが、分量が少ないひとり分の丼なら電子レンジが断然便利。耐熱容器に材料を入れてレンジにかけるだけで完成します。ただし、かける時間は様子を見ながら加減を。特に卵とじやとろみづけはかける時間の違いで状態が変わりやすいのでこまめに様子を見ましょう。電子レンジにかける容器は、家にある耐熱の丼や深めの器などでもOK。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/05/03 このテクいただき！ひとり分レシピ
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レンジで親子丼のレシピ、とっても簡単で便利そうですね！電子レンジを使うことで手軽に作れるのは嬉しいです。卵がトロトロに仕上がるのも魅力的です。是非試してみたいレシピです。