あさりとかぶのチャウダーのハウスレシピ

あさりの旨みたっぷり シチュー・チャウダー チャウダー（33） 調理時間 約25分 エネルギー 196kcal 食塩相当量 1.8g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 玉ねぎは１ｃｍ角に切る。かぶは茎の部分を１ｃｍ残して切り、縦８等分に切る。 厚手の鍋にサラダ油を中火で熱し、（１）の玉ねぎ、かぶを炒める。 水を加え、ふたをして弱火で約５分煮込む。 牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。沸騰したら、弱火で２～３分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、あさりを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。 器に盛り、小ねぎをちらす。 一口メモ ＊作り方（４）で火加減を強くすると、ソースがふきこぼれることがあります。＊低温殺菌牛乳をお使いになると、ソースが分離することがあります。＊殻付きのあさりを使う場合は、あくが出てソースが分離することがありますので、電子レンジで加熱し、むき身のあさりと同じタイミングで加えてください（あさり２００～３００ｇを皿に入れてラップをかけ、５００Ｗの場合約２分３０秒加熱してください）。＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 使用した商品 144g 北海道チャウダー クラムチャウダー用

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