じゃこオイルサラダの作り方【NHKみんなのきょうの料理】- 香ばしいじゃこオイルが長芋によくからむサラダ。
- 長芋をたたいてからみやすくする。
- じゃこを炒めて油と一緒に長芋にかける。
- シンプルでやみつきになるサラダ。
- エネルギー：240 kcal、調理時間：15分。
- 材料：長芋、ちりめんじゃこ、油、細ねぎ、削り節、塩。
長芋のじゃこオイルサラダ
長芋のじゃこオイルサラダ 香ばしいじゃこオイルが、たたいた長芋によくからみます。シンプルな小鉢物がやみつきサラダに大変身。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(47) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／240 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・長芋 15cm（300g） 【A】 ・ちりめんじゃこ 10g ・油 大さじ2 ・細ねぎ 3本 ・削り節 5g ・塩 つくり方 1 長芋は縦に四つ割りにしてポリ袋に入れ、麺棒で一口大にたたく。細ねぎは小口切りにする。 2 ボウルに1の長芋を入れ、塩小さじ1/4、細ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、削り節をふりかける。 3 小さめのフライパンに【A】を入れて中火にかけ、混ぜながら炒める。じゃこが色づいてきたら火を止め、すぐに油ごと2にかける。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/04/22 五感で味わう！いまどき春レシピ (初回放送日:2021/04/06)
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/600852_長芋のじゃこオイルサラダ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- 手羽元とキャベツの蒸し煮のレシピは、シンプルでありながら手軽に作れそうですね。手羽元のうまみがキャベツに染み込んで、美味しそうな一品に仕上がりそうです。料理初心者でも挑戦しやすい内容で、試してみたくなりました。
- 手羽先のレモン風味のレシピは、シンプルでありながらも食欲をそそる一品だと感じました。手羽先のカリッとした食感とレモンの爽やかな風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいと思いました。
- 銀ざけの塩焼きのレシピはとてもシンプルで、塩をまぶして冷蔵庫で一晩寝かせるだけで、うまみが凝縮されておいしい料理ができそうですね。わさび酢じょうゆを添えるアクセントもいいアイデアだと思います。作ってみたいと思います！
- このフレッシュトマトのバターチキンのレシピは、バターチキンカレーの本格的な味わいを手軽に楽しめるようですね。フレッシュトマトの酸味とコーンの甘み、バターのコクが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品です。作り方もわかりやすく、調理時間も20分と手軽なので、忙しい日でも挑戦しやすそうです。バターチキン好きな人にはぜひおすすめしたいレシピですね。
- この鶏肉のレモンワイン蒸し煮のレシピは、白ワインとレモンの風味が絶妙で、おしゃれな一品に仕上がりそうですね。鶏肉をしっかり焼いてから蒸し煮にする工程が、肉をふっくらと仕上げるコツとして参考になります。レモンの爽やかな酸味が料理にアクセントを加えていそうで、食欲をそそりますね。是非挑戦してみたいレシピです。
- この蒸し鶏のねぎソースがけのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。鶏肉を蒸しゆでにする方法や、ねぎソースの作り方など、手順もわかりやすく書かれていて、誰でも挑戦しやすそうです。ねぎソースのさっぱりとした味が、蒸し鶏との相性も良さそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- チキンソテーのレシピを読んで、鶏もも肉を焼くコツが皮を上手に焼くことだと学びました。皮をカリッと焼いて香ばしさを引き出すのはいいアイデアですね。また、鶏肉の部位ごとの特徴や使い分けも参考になりました。料理をする際には、部位の特性を理解して適切に使い分けることが大切なんだなと感じました。
- このローストポークのレシピはとても分かりやすくて、豚肉をしっかり焼いてからオーブンでじっくりと調理する方法が素晴らしいですね。ハーブの香りが豊かに広がりそうで、食欲をそそります。サンドイッチやカレーにも使えるというのも便利で、一度にたくさん作っておくのがいいアイデアです。
- この家族カレーのレシピは、煮てから炒めるという新しい手法を取り入れていて興味深いですね。スパイスの効果を最大限に引き出すために工夫された工程が参考になります。家族の食卓に彩りを添える一品として、ぜひ挑戦してみたいと思いました。
- キャベツたっぷりのギョーザのレシピ、とっても美味しそうですね！野菜たっぷりでヘルシーなのに満足感がある一品だと感じました。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦しやすそうです。ぜひ試してみたいと思いました！
この長芋のじゃこオイルサラダのレシピ、シンプルな材料で作れるのに、香ばしいじゃこオイルの風味がしっかりと感じられそうですね。長芋をたたいて食感を楽しむアイデアも面白いです。作ってみたくなりました！