【動画】富澤商店/マカロン ～パッションフルーツ＆マンゴー～ / お菓子のレシピ【25/4/13】

おはようございます。25/4/13(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。 表面はさくっと、中はしっとりのマカロン生地に、パッションフルーツのガナッシュとマンゴーのコンフィチュールをサンドした、まるでパティスリーに並んでいるような本格マカロンのレシピです。 ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら リンク ■ 材料（約15個分） 《マカロン生地》 ・粉砂糖 / 60g ・アーモンドプードル / 60g ・卵白 / 20g 《スイスメレンゲ》 ・卵白B / 40g ・グラニュー糖 / 80g ・アイシングカラー（ゴールデンイエロー） / お好みで適量 《パッションフルーツのガナッシュ》 ・ミルクチョコレート(ヴァローナ フェーブ ジヴァラ・ラクテ) / 80g ・パッションフルーツピューレ / 35g ・バター（食塩不使用） / 8g 《マンゴーのコンフィチュール》 ・マンゴー / 25g ・パッションフルーツピューレ / 10g ・グラニュー糖A / 10g ・ジャム用ペクチン / 1.5g ・グラニュー糖B / 3g ■ 使用した器具類 ・使い捨て絞り袋 / 2枚 ・口金（丸 ） / 1個 ■ おすすめのラッピング ・ギフトケース（マカロン用） / 適宜 ・ギフトシール（丸白） / 適宜 ・ギフトシール（角白） / 適宜 ・OPPレーズンサンド袋（8×8） / 適宜 ・ギフトボックス（ニュアンス） / 適宜 ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら ・冷凍ラ　フルティエ　ピューレ（パッション） / 250g リンク ・口金　丸 / ×1コ リンク ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。 「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！ ▼ チャンネル登録はこちら ▼ リンク ▼ 公式WEBサイト ▼ リンク ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram リンク ・Twitter リンク ・Facebook リンク
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