- なすとトマトとピーマンのカレー
- 豚肉を使ったお手軽カレー
- カレーの種類:ポークカレー(134)、ベジタブルカレー(255)
- 調理時間:約35分
- エネルギー:274kcal、食塩相当量:2.1g(1皿分の値)
- 材料:豚肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト、なす
- 調理手順:材料を適当な大きさに切る→鍋で炒める→水とトマトを加えて煮込む→ルウを加えてとろみがつくまで煮込む→残りのトマトを加えて煮立てる
- その他:水分の野菜を減らしたり、ピーマンとなすを別に炒めてもOK
なすとトマトとピーマンのカレー

豚肉を使ったお手軽カレー カレー ポークカレー(134) ベジタブルカレー(255) 調理時間 約35分 エネルギー 274kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 豚肉、玉ねぎ、ピーマン、トマトは一口大に切る。なすは1cm幅の輪切りにする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、(1)の豚肉、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン、なすを加えて軽く炒める。 (1)のトマトの半量、水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火~中火で約10分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込み、残りのトマトを加えて、ひと煮立ちさせる。 一口メモ *水分の多い野菜を加えているので、規定の水分量より減らしています。*ピーマンとなすは別に炒めて、最後に加えてもよいでしょう。食感がよく、色よく仕上がります。*栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 185g ジャワカレー <中辛>
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