【動画】富澤商店/誕生日や記念日に！生キャラメルシフォン / お菓子のレシピ【25/4/7】
おはようございます。25/4/7(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
定番のバニラシフォンケーキを生クリームでデコレーション!生キャラメルを上からかけシズル感のある仕上がりにしたアニバーサリーデコレーションケーキです。
ゴールドで統一したロウソクとプレートは少し大人っぽい印象です。ぜひ記念日に作ってみてください!
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（2台分）
《シフォン生地》
・卵黄 / 42g
・グラニュー糖 / 18g
・太白胡麻油 / 20g
・牛乳 / 36g
・バニラビーンズペースト / 4g
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 60g
《メレンゲ》
・卵白 / 90g
・グラニュー糖 / 42g
《生キャラメル》
・グラニュー糖 / 60g
・生クリーム(36%) / 90g
・バニラビーンズペースト / 2g
・ハチミツ / 10g
・バター(食塩不使用) / 30g
《クレームシャンティ》
・生クリーム(36%) / 125g
・生クリーム(45%) / 125g
・グラニュー糖 / 25g
《仕上げ》
・生アーモンドスライス / 約30g
・ナンバーキャンドル「1」 / 1本
・ナンバーキャンドル「5」 / 1本
・バースデープレート / 1個
■使用した道具
・スモールシフォンカップ / 2枚
・ゴムベラ / 1個
・ホイッパー / 1本
・ハンドミキサー / 1個
・アクリルルーラー 10mm 2本組 / 1セット
・使い捨て絞り袋 / 1枚
・木柄スパテル 8吋 / 1本
・回転台 / 1台
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スーパーバイオレット(日清製粉) / 1kg
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・スモールシフォンカップ 白無地 / 10枚
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