「喜多方ラーメン坂内」を手掛ける株式会社麺食 代表取締役社長 中原誠の書籍『日本食GLOBALIZATION』が4月11日に出版- 株式会社麺食が2025年4月11日に『日本食GLOBALIZATION』という書籍を出版
- 同社は国内外で様々なジャンルの飲食店事業を展開しており、海外での日本食業態の拡大に取り組んでいる
- 日本食が海外で人気を博している中、現地企業による日本食提供もあることに異議を唱え、本書でその事例や経営戦略を紹介
- 人材不足の解消策や日本と各国との循環システム構築のノウハウなど、海外市場での展開可能性についても記述
- 日本食の魅力が海外の人々を笑顔にできると伝え、外食産業の閉塞感を打破し、海外で活躍したい方々にメッセージを送る
2025年4月11日(金) 書籍出版のお知らせ
「喜多方ラーメン坂内」をはじめ国内外で多様なジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食(本社：東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠) 代表取締役社長 中原誠は、2025年4月11日(金)に書籍『日本食GLOBALIZA […]
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2025年4月11日(金) 書籍出版のお知らせ 「喜多方ラーメン坂内」をはじめ国内外で多様なジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食(本社：東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠) 代表取締役社長 中原誠は、2025年4月11日(金)に書籍『日本食GLOBALIZATION』出版いたします。 2025年4月現在、当社はラーメン店をはじめ、和食料理、カレー等、“日本食“業態の海外出店を拡大しております。今では和食がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、日本の食文化は世界中で人気を博していますが、現地企業による運営で、日本人が想像もしないような”日本食”が提供されている現実があります。本書では、海外で「日本人発の日本食」の価値に気付いた2代目社長が取り組んだ、「左脳」を活かし、今までの感覚的な経営を払拭したマーケティング事例をご紹介しております。また、飲食業界をはじめとする日本の深刻な人材不足の解消策と発見、そして当社が目指す日本と各国との循環システムの構築ノウハウ等、海外市場でも開拓の可能性を追求し続ける経営戦略を詳述しています。 全章を通じて、“日本食”の美味しさや楽しさは海外の方たちを笑顔にすることができるということ、そして、そこには業界を担う私達にとって大きなチャンスが眠っているということをお伝えします。人口が減少していくという日本の外食産業が抱える閉塞感を打破し、海外で活躍したいと願う方へのメッセージを込めて、業界に携わる多くの方々に読んでいただきたい一冊です。 ■書籍概要についてはこちらからご覧ください。
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- 喜多方ラーメン坂内アプリのリニューアル、楽しみですね！新しいサービスがどんな風に進化しているのか、今から楽しみです。クーポンやポイントの使い方もより便利になるとのことで、使いやすさが向上するのは嬉しいです。これからも喜多方ラーメン坂内を応援していきたいですね。
- 新潟ラーメンFESに喜多方ラーメン坂内が出店するんですね！新潟まつりで全国の有名ラーメン店が集まるイベントなんですね。喜多方ラーメンは美味しいので楽しみです！行列ができるかもしれないので、早めに行ってみたいですね。
- 台風の影響で営業状況に変更が生じる可能性があるようですね。自然災害による影響は避けられない部分もありますが、安全を最優先に考えて対応している姿勢が伝わってきます。被災地の皆様の安全を祈るばかりです。
- 台風の影響による営業時間変更のお知らせですね。自然災害の影響を受けることは避けられないことですが、安全を最優先に考えて臨時休業や営業時間の変更を行うのは重要です。お店の方々もお客様の安全を考えて行動している姿勢が伝わってきます。被害が最小限であることを祈ります。
- この記事を読んで、淡麗鶏塩らーめんの贅沢なスープと具材の豊富さに興味が湧きました。特に、国産丸鶏をじっくり炊き出した黄金色のスープや、国産鶏むねチャーシュー、わんたん、特製焼豚など、食欲をそそる具材の組み合わせが魅力的です。秋にぴったりの一杯として、ぜひ味わってみたいと思いました。
- メガ焼豚ラーメンやメガわんたんラーメン、そしてJr.シリーズまで幅広いラインナップが用意されていて、肉好きにはたまらない期間限定のイベントだと感じました。特にメガ焼豚ラーメンのボリューム感やメガわんたんラーメンの新しさに興味が湧きました。お店で食べるもよし、自宅で楽しむもよしという提案も素晴らしいですね。期間限定なので、この機会を逃さずに味わいたいと思います！
- この「夏の半額クーポン祭」は、ラーメン好きにとってはたまらないイベントですね！特に餃子や味玉、わんたんが半額というのは魅力的です。夏の暑さで食欲が落ちる時期に、お得に美味しいラーメンを楽しめるなんて素敵です。このキャンペーンを利用して、坂内の人気メニューを存分に堪能したいです！
- お盆期間における半ライス無料サービスの休止は、お店の方々もお客様のことを考えた配慮だと感じました。お盆期間は混雑することが多いので、サービスの一時休止は仕方ない部分もあると思います。お客様も理解してくれることを願います。
- この季節限定の『冷やし貝節塩ラーメン』は、3種の貝の旨みがたっぷり詰まったスープと、夏にぴったりの具材が組み合わさっていて、食欲をそそる一杯ですね。さらに、辛さがアクセントとなる『青唐冷やし貝節塩ラーメン』も気になります。暑い夏にぴったりのメニューで、食べてみたいと思わせる魅力がたくさん詰まった商品ですね。
この書籍『日本食GLOBALIZATION』は、日本食の魅力や可能性を海外でどのように広めていくかに焦点を当てた興味深い内容のようですね。日本食が世界で人気を博している中で、日本人が想像もしないような日本食が提供されている現実に触れることができるのは、とても興味深いです。また、人口減少や人材不足といった課題に直面する中で、海外市場での活躍を目指す方々へのメッセージも含まれているようで、業界関係者だけでなく幅広い読者にとって示唆に富んだ一冊になりそうですね。