NHKみんなのきょうの料理：ツナと枝豆の混ぜご飯弁当のレシピ

ツナと枝豆の混ぜご飯弁当 彩りのよい具材を炒め合わせることで、味も見た目もよくなる混ぜご飯。レンジでつくるかぼちゃの煮物や、卵のおかずで満足度も上がります。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(7) つくったコメントを見る(0) 材料 (1人分) ・ツナと枝豆の混ぜご飯 適量 ・卵のフライ 適量 ・かぼちゃのレモン甘煮 適量 つくり方 1 【ツナと枝豆の混ぜご飯】をつくる。 2 【かぼちゃのレモン甘煮】をつくる。 3 【卵のフライ】をつくる。 4 弁当箱に【ツナと枝豆の混ぜご飯】を入れる。 5 【かぼちゃのレモン甘煮】は汁けをきってお弁当カップに入れ、【卵のフライ】と詰める。 全体備考 ◆ご飯もおかずも、冷ますのが基本◆ ご飯やおかずを熱いまま詰めると傷みやすくなります。ご飯は冷めると固まって詰めにくくなるので、温かいうちに弁当箱に詰めて冷ましましょう。おかずはできたものから、ボウルやバットなどに移して冷まします。詰めたあと、十分に冷ましてからふたをするのも傷みにくくするポイントです。 ◆ピンチを助ける買い置き食材◆ 缶詰や冷凍食品、漬物などを買い置きしておくと、お弁当づくりに役立ちます。「ツナと枝豆の混ぜご飯」は、枝豆のかわりにコーンの缶詰にしたり、ザーサイをほかの漬物にしたりと、あるものでアレンジOK。そのほか、ちりめんじゃこや桜えびなどは味つけにも使えて便利です。 ◆こちらのレシピも参考に◆ ツナと枝豆の混ぜご飯 卵のフライ かぼちゃのレモン甘煮 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/03/11 慌てなくても大丈夫！ 朝つくるお弁当 (初回放送日:2021/03/09)

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