キューピー3分クッキング：えびフライの簡単レシピ- えびを殻をむいて背ワタを取り、切り目を入れる。
- えびに塩とこしょうをふっておく。
- 小麦粉、卵液、パン粉の順で衣をつける。
- 170℃の油で揚げてカラリと揚げる。
- キャベツ、トマト、レモン、タルタルソースと一緒に盛り付ける。
えびフライ
えびフライ 形が真っすぐでサクサクのえびフライを作りましょう。腹側に切り目を入れてえびの身をのばし、衣は2度づけします。 エネルギー：351kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月7日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1えびは殻をむいて背ワタを除き、尾の先端を切って包丁で汚れをしごき出す。冷水で洗って水気をふき、腹側5～6か所に5mm深さの切り目を入れる。背側を上にしておき、切り目を入れた部分を指ではさんでのばす。塩、こしょうをふって5分ほどおく。 2ボウルに卵を溶き、水大さじ1/2を混ぜて卵液を作る。 31にしっかりと小麦粉をまぶし、えびの尾を持ちながら2の卵液にくぐらせて、パン粉をまぶす。再び卵液にくぐらせてパン粉をまぶして形を整える。 4油を170℃に熱して3を滑らせるように入れる。1分30秒揚げたら返して火を弱め、さらに1分30秒ほどカラリとして火が通るまで揚げる。 5器にせん切りにしたキャベツ、くし形切りにしたトマト、えびフライを盛り、くし形切りにしたレモン、タルタルソースを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この牛肉と野菜のたたきマリネのレシピは、シンプルでありながらも素材の味を活かした美味しそうな一品ですね。焼いた牛肉と野菜をしょうゆベースのだれでマリネするというアイデアも新鮮で、食欲をそそります。調理手順もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- このレシピは、鮭と野菜を土佐酢であえるというさっぱりとした和風の料理ですね。野菜のシャキシャキ感と鮭の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。大根おろしの爽やかな風味もいいアクセントになりそうです。簡単に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいレシピですね。
- 豚豆腐あんかけ丼のレシピを見ると、甘辛い味付けの豚肉と豆腐が絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうだなと思いました。手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。これを作ってみたら、体が温まること間違いなしです。
- マカロニグラタンのレシピを読んで、とっても美味しそうだなと思いました。チーズとホワイトソースの組み合わせは絶対においしいはず！作ってみたくなりました。
- このレシピは、鯛の酒蒸しを吸い物風にアレンジした斬新な料理ですね。鯛のふんわりとした食感と、だし汁やしょうゆの風味が絶妙にマッチしていそうです。食べるのが楽しみです！
- このたらのおろし玉ねぎソースのレシピは、和風のソースとたらの組み合わせがとても美味しそうですね。玉ねぎの甘みとうまみが引き立つおろし玉ねぎソースが、たらとピーマンによく合いそうです。炒り白ごまの香ばしさもアクセントになっていて、見た目にも美しい一品だと感じました。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、チーズたっぷりの煮込みチキンハンバーグでとっても美味しそうですね！チーズとトマトベースのソースの組み合わせが絶妙そうで、食欲をそそります。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。
- このレシピは、冷凍ごはんを使って簡単に作れるチャーハンの作り方を紹介していますね。冷凍ごはんを使うことで、手軽にチャーハンを作ることができそうです。具材もカマボコやロースハム、長ねぎなどシンプルで食べやすい組み合わせですね。作り方も分かりやすく説明されているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるのに、とても美味しそうですね。ブロッコリーを蒸し焼きにすることで、うまみがしっかり残るのがいいですね。肉玉あんもとろとろで、ご飯によく合いそうです。作ってみたくなりました！
- この簡単筑前煮のレシピは、手軽に作れるのにしっかりとした味が楽しめそうですね。具材の組み合わせもバランスが良さそうで、普段のおかずやおせち料理にもぴったりです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
えびフライのレシピを読んで、口の中がヨダレでいっぱいになりました！えびの身をのばしてサクサクの衣で揚げる方法は新鮮で興味深いですね。これを作ってみたくなりました！