「はごろもフーズレシピ：餅ぜんざいの作り方と栄養情報」- 餅ぜんざいは、ゆであずきを使用した定番メニュー。
- ゆであずきに含まれる「サポニン」はコレステロールや中性脂肪を低下させる効果がある。
- 調理時間は約10分で、1/6切分のエネルギーは309kcal。
- 材料はゆであずき(165g)、塩、もち、水(50ml)。
- ゆであずきと水と塩を鍋に入れて煮て、焼いたもちを添えて完成。
餅ぜんざい
ゆであずきを使った定番メニューです。小豆の皮に含まれている「サポニン」には、コレステロールや中性脂肪を低下させる働きがあるといわれています。 餅ぜんざい 調理時間 10分 エネルギー(1/6切分) 309kcal このレシピに使用した商品 材料（2人分） ゆであずき(165g) 1缶 塩 少々 もち 適量 水 50ml ※切りもち1切れ(50g) つくりかた 1 鍋にゆであずきと水と塩を加え、火にかけます。沸騰したら約2分間煮たてます。 2 ①に焼いたもちを添えていただきます。
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餅ぜんざいのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうだなと思いました。ゆであずきの栄養価も高く、サポニンが含まれているというのも興味深いですね。ぜひ作ってみたい料理の一つです。