「ミツカンレシピ：大根おろしで節分ごま豆乳鍋の作り方」

大根おろしで節分ごま豆乳鍋 調理時間 30分 エネルギー 490 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 白菜 １／４個 豚バラ肉　薄切り ３００ｇ 大根おろし １／２本分 にんじん １／２本 ブロッコリー ３房分 えのきだけ １／２パック 油揚げ １枚 ウインナー １本 〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ １袋 のり 適宜 このレシピに使われている商品 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １白菜と豚バラ肉は交互に挟み、重ねる。３～４ｃｍ幅に切り、鍋に詰める。２にんじんはすりおろす（おろしきれなかった部分は三角形に切り、鬼の角にする）。３ブロッコリーは花序（つぼみ部分）の部分をみじん切り、茎は薄切りにしておく。えのきだけは石づきをとり上の方２ｃｍ程度で切り分ける。ブロッコリーの茎部分とえのきだけの下の部分は１と一緒に鍋に詰める。４大根おろしは水けをよく絞り、大根おろし２／３量とおろしたにんじん２／３量を混ぜ合わせ、鬼の顔・胴体・腕を作る。５残りの大根おろしで、鬼の頭（みじん切りにしたブロッコリーと混ぜる）・鬼の目・おたふくの顔を、残りのおろしたにんじんで、鬼の鼻・頬・おたふくの頬に使う。お好みでのりで目や口を作る。６油揚げは枡の形に見えるように切込みを入れ、えのきだけを豆に見立て飾る。ウインナーを金棒に見立てて鬼の腕の部分に添える。７鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」を鍋に入れ、ふたをして、肉やウインナーに火が通るまで煮る。※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 490kcal タンパク質 19.4g 脂質 36.2g 炭水化物 20.4g 野菜量 358.0g 食塩相当量 2.7g

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