レンジで簡単！ミツカン味ぽんを使った「ミツカンレシピ」で作る火入れ完璧よだれ鶏

レンジで！火入れ完璧よだれ鶏 調理時間 30分 エネルギー 327 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 鶏むね肉 １枚（３００ｇ） 塩 適量（下処理用） 水 ２カップ 塩 小さじ１／３ 酒 大さじ１ ミツカン　味ぽん 大さじ３ 砂糖 大さじ１ おろしにんにく 小さじ１／２ おろししょうが 小さじ１ 豆板醤 小さじ１／３ ごま油 大さじ１ ＜トッピング＞ パクチー 適量 いりごま　（白） 適量 ラー油 適量 花椒（ホアジャオ） 適量 このレシピに使われている商品 味ぽん 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １鶏肉全体に塩（下処理用）をふり、５分ほどおき水けを出す。耐熱容器に水、塩、酒を入れ、軽くふたをし、電子レンジ（６００Ｗ）に入れ、４分３０秒加熱する。２鶏肉から出てきた水けをペーパータオルで拭き取る。〔１〕の耐熱容器に鶏肉を入れ、軽くふたをし、電子レンジ（２００W）で１６分加熱する(５００Wの場合は６分３０秒、６００Wの場合は５分２０秒)。３〔２〕を電子レンジから取り出し、粗熱がとれるまでおく。粗熱がとれたら薄く切る。＜Ａ＞の材料を混ぜ合わせる。４器に＜Ａ＞のタレ、鶏肉、＜トッピング＞の材料を盛り付ける。肉のゆで汁２００ｍｌにおろしにんにく、おろししょうが各小さじ１／５程度、「味ぽん」大さじ２、しょうゆ小さじ２、砂糖大さじ１／２を入れて混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）に３分３０秒かける。卵１個を溶いてゆっくり回し入れ、１０秒待ってからゆっくりと混ぜ、かきたまにする。ラー油をかける。※ゆで汁を使った酸辣湯（サンラータン）の作り方※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※調理時間に粗熱をとる時間は含みません。 ミツカンメニューチームより レンジで「味ぽん」ベースのタレで、本格的なよだれ鶏の出来上がり。レンジの２００Ｗは弱火程度の火加減。びっくりするほどお肉がしっとりします。他の事をしている間に出来上がり！ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 327kcal タンパク質 33.3g 脂質 15.7g 炭水化物 9.2g 野菜量 2.0g 食塩相当量 3.8g

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