ミツカンレシピ：骨付き鶏肉と冬野菜のポトフの作り方

骨付き鶏肉と冬野菜のポトフ 調理時間 20分 エネルギー 115 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 4 人分 鶏手羽先 ４本 にんじん ８０ｇ（３ｍｍスライス） ブロッコリー ８０ｇ（小房に切る） かぶ １００ｇ タイム ４本 にんにく １／２片（つぶしたもの） ミツカン　純玄米黒酢 大さじ４ コンソメ　（顆粒） ４ｇ 塩 ４ｇ こしょう 少々 水 ６カップ このレシピに使われている商品 純玄米黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １鶏手羽元は、塩こしょうで下味をつけ、皮部分に竹串等で穴をあける。２熱した鍋に、皮を下にした１とにんにくを入れ、弱火でじっくり焼いて脂を出す。（この時あまりいじらない。じっくり焼いていくうちに皮から脂が出てきれいにはがれる。）３２の皮がパリッとしたら、返してサッと焼く。４脂が飛ばないように、鍋をいったん火から離して「純玄米黒酢」を入れ、火にもどしてひと煮立ちしたら、水、コンソメ、タイムを加えて煮る。５煮立ったらアクを取り、にんじんを入れる。６１ｃｍの茎を残して８等分したかぶとブロッコリーを入れて、塩こしょうで味を調える。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 115kcal タンパク質 7.8g 脂質 6.5g 炭水化物 5.9g 野菜量 53.3g 食塩相当量 1.5g

全文表示